天廚妙香素食概述
無、無酒、無蛋、無肉、無五辛?！獌羲夭蛷d
天廚妙香凈素餐廳（北京了凡餐飲文明公司）成立于2003年6月，正值北京非典接近結束之時，群眾對于飲食健康隆重注重，引發(fā)了素食餐廳在北京迅速進步。此前諸多年北京僅有四、五家素食餐廳，自2003年以來，每年大概新開張10家素食餐廳，到2007年北京已有約30家素食餐廳，2009年北京有大概四、五十家（請看北京素食餐廳分布示意圖）。同時，上海、深圳、廣州等大城市素食餐廳也迅速進步。
天廚妙香素食如今清華大學東門、朝外SOHO（覺味餐飲文明公司）經營兩家分店，以其素雅的環(huán)境、健康可口的菜品、實惠的價格、淳樸厚道的服務、深厚的文明內涵博得眾多白領、高校師生的喜歡。
隨著近年國內外素食風潮的掀起，素食已成為國際化的、時髦、健康、文化的“朝陽產業(yè)”，作為國際化有品位寫字樓群必不可少的商業(yè)配套，凈素餐廳將標記著北京寫字樓檔次的提高。
為了提升/增加客人享受的食品真正清潔、健康，天廚妙香一向的做法是：
采納寬敞、規(guī)范的廚房
采納品牌桶裝色拉油，一次性應用
按菜品需求采納橄欖油烹制
采納有品牌小包裝調料
用蘑菇精替代味精
生食蔬菜采納品牌超市有機蔬菜
生食菜料用純凈水和安利產品清洗
采納環(huán)保物料的打包餐盒
咱們的廚房不斷對客人開放，歡迎客人參觀查看咱們的工藝流程、食材、調料質量、衛(wèi)生質量。

初一十五贈送齋飯
聽說國家民間不斷流傳的初一、十五吃素的習俗，可上溯至夏、商王朝的遠古期間。相傳夏桀王是在乙卯日被商湯所滅，而商紂王是在甲子日滅亡。他們是國家歷史上有名的暴君，皆因為嗜殺成性，窮奢極欲，以致昏蒙而亡。后來的諸侯大王們以之為前車之鑒，便在這些日子齋戒養(yǎng)心，節(jié)儉寡欲，以示警惕。上行則下效，民間也隨之紛紛效仿，后來就演化成了傳統(tǒng)的"朔望齋"--逢每月初一、十五日吃素。 國外有科學研究發(fā)現(xiàn)：每當十五月圓之日，人類的心情普遍會比平日更易激動，社會的犯罪率會陡增，車禍的發(fā)生率也大大高于平日；而到了初一新月之日，人類的心情則普遍比平日更低落，抑郁癥患者會增多，自殺率也會增加，一些有精神性的人會比平日更難于自我控制?？磥恚蹅兊睦献孀趯θ?、對自然、對宇宙所知道和了解的程度，可能已遠遠超出了咱們的想象。那種氣魄宏大的“”的智慧，確實指出了人體的小宇宙與大千世界的大宇宙之間，有著互動的并且難以否定的微妙關聯(lián)。從這個角度來看初一、十五的齋戒，您就會明白為什么那些先知圣人類會說這時候茹素齋戒會有更大的功德。
* 逢每月農歷初一和十五，天廚妙香給每位用餐的客人贈送一碗美味健康的齋飯，而且無限量”續(xù)碗“。
* 咱們的齋飯由近十種食材（香菇，豆角，青豆，素肉，胡蘿卜等等）制作而成，美味又健康。
* 咱們的齋飯只在初一十五贈送客人，不是常規(guī)菜品。如果您想嘗到天廚的齋飯，可要算好日子來店里喔。