臺北豆?jié){：臺北豆?jié){來自臺灣臺北市，是臺北早餐受歡迎的餐飲店而聞名，賴以豆?jié){、油 條、大餅、粢飯歷經(jīng)數(shù)年的傳承。追溯臺北豆?jié){當時由一群祖籍大陸遠離家鄉(xiāng)的退役老兵迫于生計，聚集在臺北與永和間的永和中正橋畔，搭起經(jīng)營快餐早點的小棚，磨豆?jié){、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早點的攤鋪。因為這些老兵手藝地道，磨出的豆?jié){新鮮營養(yǎng)香濃可口、做出的燒餅油條色澤金黃松軟蔬脆，以致以豆?jié){為代表的臺北地區(qū)的各種小吃店盛名遠播，傳遍全島。至今，在臺灣還有臺北豆?jié){、四海豆?jié){、世界豆?jié){等源自老兵的豆?jié){店，于1995年來到大陸發(fā)展。　　以“發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食”為己任，不僅立志將中華民族的傳統(tǒng)小吃發(fā)揚光大，更采用先進的現(xiàn)代技術設備，將商品生產與店堂服務融為一體，以中式快餐連鎖店的形式經(jīng)營豆?jié){。同時，人們可以在窗明幾凈、環(huán)境舒適的餐廳從容不迫地品味豆?jié){油條的醇香，完全告別在街頭巷尾買油條、喝豆?jié){的不便與無奈，實現(xiàn)了豆?jié){油條消費習慣的“革新性”轉變?！　∨_北豆?jié){運用全自動煮漿機瞬間滅菌工藝和較新除腥、脫臭技術，既保留了大豆中原有的天然營養(yǎng)成分，又具有豆?jié){特有的新鮮口感，適應現(xiàn)代消費人群及生活快節(jié)奏，提高了豆?jié){品質始終而一?！　《?jié){是一種營養(yǎng)豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：　　一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆?jié){中的蛋白質結合，而產生變性沉淀?！　《?、不要喝過量：一次飲用豆?jié){過量，容易引起食性蛋白質消化不良，而出現(xiàn)腹瀉脹滿等不適癥狀?！　∪?、不要不煮透豆?jié){：因為豆?jié){內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現(xiàn)惡心、腹瀉、嘔吐等癥狀?！　∷?、不要裝在保溫瓶：豆?jié){中的皂素會溶解保溫瓶里的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖污染。