探魚(yú)-炭火烤魚(yú)公司融合了烤、燉兩種烹飪工藝，經(jīng)過(guò)炭火烤制而成，因?yàn)槊織l魚(yú)都是現(xiàn)烤，充分保持了烤魚(yú)的炭香味，皮酥肉嫩，品嘗深遠(yuǎn)，獨(dú)一無(wú)二又不失傳統(tǒng)，十幾種的品嘗，各個(gè)口感別致。環(huán)境優(yōu)雅，潔凈衛(wèi)生，給您帶來(lái)愉悅的就餐氛圍。留下美妙回憶！探魚(yú)-炭火烤魚(yú)汲取了傳統(tǒng)燒烤的優(yōu)點(diǎn)和特色；探魚(yú)-炭火烤魚(yú)巧妙地迎合了客戶(hù)的求新求異消費(fèi)心理；探魚(yú)-炭火烤魚(yú)創(chuàng)了復(fù)合調(diào)料和特色烤醬使用于燒烤中；探魚(yú)-炭火烤魚(yú)烤出來(lái)的食品色澤金黃，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長(zhǎng)。

　　探魚(yú)-炭火烤魚(yú)是一種突破傳統(tǒng)的全新餐飲模式，已經(jīng)被更多的追求健康、時(shí)髦、個(gè)性消費(fèi)的消費(fèi)者所承受。消費(fèi)者在探魚(yú)-炭火烤魚(yú)的店里就可以體驗(yàn)地道品嘗的菜品、酒水、以及周到的服務(wù)風(fēng)格，完全讓探魚(yú)-炭火烤魚(yú)的客人置身異域風(fēng)情之中。
　　探魚(yú)，經(jīng)營(yíng)炭火烤魚(yú)，以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚(yú)等為出色。融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚(yú)鮮嫩糯軟，香濃麻辣。
　　無(wú)論是燈光、擺件，還是樓梯、桌椅，咱們將文藝和復(fù)古嵌在了骨頭縫里，燈光是迷離的，菜單是卡通的，壁畫(huà)是涂鴉的，擺設(shè)是復(fù)古的，甚至連餐具都是萌萌的噠，只是為讓您感受文藝的烤魚(yú)品牌。
　　烤魚(yú)有19種品嘗，重慶豆花、鮮青椒味和混椒饞嘴等極力推薦，特別是重慶豆花味，來(lái)者必點(diǎn)！除烤魚(yú)外，還有“燒烤、前菜、小吃甜點(diǎn)、自制飲品”等5條產(chǎn)品線(xiàn)，滿(mǎn)足你的味蕾享用。
　　等位、餐前和餐后隨手可拿到種類(lèi)豐富的免費(fèi)小吃；餐中無(wú)限續(xù)加的豆花；孕期滿(mǎn)5個(gè)月的孕婦優(yōu)先排位；可觀wifi信號(hào)和店內(nèi)隨時(shí)借用的充電寶，探魚(yú)無(wú)處不在的貼心服務(wù)。
　　探魚(yú)炭火烤魚(yú)熱加工對(duì)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行烹飪的一種辦法，如今提到“烤魚(yú)”大多指“川味烤魚(yú)”，烤魚(yú)，一種發(fā)源于重慶巫溪，而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食 ，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是品嘗奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
　　探魚(yú)炭火烤魚(yú)較為偏重香辣品嘗，以洋蔥和香菜為輔料搭配，口感鮮嫩香辣，而巫溪烤魚(yú)吃起來(lái)口感愈加酥脆，魚(yú)皮吃起來(lái)十分有韌勁，特別是參加了濃郁的孜然后，辣味和咸味比較重。
　　獨(dú)一味沿襲了百年來(lái)探魚(yú)炭火烤魚(yú)的精髓，經(jīng)過(guò)一直的創(chuàng)建，打造出特色烤魚(yú)文明主題餐廳，迎合了時(shí)下人類(lèi)對(duì)飲食文明的訴求，經(jīng)過(guò)10年的進(jìn)步，獨(dú)一味探魚(yú)炭火烤魚(yú)已構(gòu)成統(tǒng)一管理、量化生產(chǎn)的體制，在北京有4家直營(yíng)店及全國(guó)100多家加盟店。營(yíng)店及全國(guó)1000多家加盟店。為探魚(yú)炭火烤魚(yú)帶來(lái)了新的蓬勃進(jìn)步期間。