唐廊餐廳(工體店)是北京市一家以北京菜為主打的餐廳,位于工人體育場(chǎng)南門內(nèi)(國(guó)家紅街南300米路西)。營(yíng)業(yè)時(shí)間是推薦理由:位于工體南門的“唐廊”餐廳是個(gè)十分小資的地方,環(huán)境很贊。踏進(jìn)“鬧中取靜”的庭院,一切“清靜幽雅、恬淡溫馨”;就餐區(qū)域挑空很高,桌椅間隔寬敞,服務(wù)也“特別周到”。菜品中西合璧,做得很精致,有點(diǎn)“fusion”的意思。價(jià)格“不菲”,適合情侶或商務(wù),吃個(gè)“氛圍”,吃個(gè)“文明”。推薦菜肴:“唐府宮保大蝦球”是餐廳的特色菜,點(diǎn)擊率很高。鮮香酸辣的品嘗才是這道菜招來(lái)人的地方,加上緊實(shí)的蝦仁,,細(xì)膩的滋味,Q彈可口,入了唇舌讓人感到愉悅?!氨本┛绝啞?、“宮廷烤肉排”、“唐廊京蔥燒海參”、“干燒大黃魚(yú)”等也都是餐廳特色菜,很值得口味。環(huán)境攻略:餐廳一樓是差異風(fēng)格的散座和咖啡酒吧,二樓是包間和多性能廳。餐廳內(nèi)“屏風(fēng)、大花瓶、魚(yú)池、紅白色的紗簾”都設(shè)計(jì)的巧妙,“挑高的獨(dú)立空間、巨型水晶吊燈、橫貫兩層的落地玻璃窗、巨型仿敦煌壁畫(huà)”都給食客一種“夢(mèng)回唐朝,翩然一廊”的感覺(jué)。室內(nèi)規(guī)劃寬松,桌間距空間大,使食客在此就餐輕松舒適。溫馨提醒:1、如果食客吃烤鴨,需求提早半個(gè)小時(shí)預(yù)訂;2、餐廳距離公交車站較遠(yuǎn),步行約15分鐘左右。
特色服務(wù):有露天位,可辦婚禮,可以刷卡,有包廂,有泊車位,有扮演,提供在線菜單,有夜宵,有下午茶,全場(chǎng)禁,有寶寶椅,有wifi。
北京地處華北大平原的北端,周圍為河北省所環(huán)抱。面積16000多平方公里,人口約1081萬(wàn),現(xiàn)轄18個(gè)區(qū)縣。
北京的東南局部,是華北大平原的一局部;西部、北部是屬于太行山、燕山山脈的山地。平原區(qū)地勢(shì)平坦,土地肥沃,盛產(chǎn)水稻、小麥、玉米高粱、粟(小米)、蕎麥及各種蔬菜。山區(qū)產(chǎn)板栗、核桃、棗、梨、柿、沙果、山楂、桃、杏等干鮮水果。
北京猿人、山頂洞人先后生活在這里。北京是華北平原與內(nèi)蒙古高原之間的交通要道。自古以來(lái),這里不斷是中原農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與北方草原畜牧經(jīng)濟(jì)商品交換的集散地,也是兵家必爭(zhēng)的軍事戰(zhàn)略重鎮(zhèn)。
自春秋時(shí)燕國(guó)建都于此,以后陸續(xù)有遼、金、元、明一直地輸往北京。但當(dāng)時(shí)京城一般居民十之七八,包含小康之家,皆以雜糧為主食。如遇災(zāi)年或戰(zhàn)亂,貧民往往連雜合面(玉米面加少許黃豆面)也難以吃到。貧民小戶終年很少食香油。中等人家,吃肉也少,只有到了年節(jié),為了祭祀或待客,才宰雞殺鵝,買魚(yú)買肉。據(jù)清末的統(tǒng)計(jì),京師居民號(hào)稱120萬(wàn),日食豬約600頭,羊800只。逢年過(guò)節(jié)需用量則須加倍。魚(yú)鮮一類水產(chǎn)品,主要來(lái)自津沽,但價(jià)格昂貴,普通布衣難以問(wèn)津。近幾十年來(lái),北京人口激增,全國(guó)各地來(lái)北京定居的人口占相當(dāng)大的比重,他們帶來(lái)了各地區(qū)的飲食習(xí)俗,這是我國(guó)各地飲食風(fēng)俗隆重的大融合。北京傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣、飲食風(fēng)俗逐步淡化。
北京人在飲食上的消費(fèi)能力日益提升。每日上市的魚(yú)肉禽蛋量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了曾經(jīng)的年上市量。能代表北京飲食文明成就的,應(yīng)首推北京的菜肴。另外,北京還有不少值得稱道的名食,如:原為清宮小吃的千層糕(88層),隨著清王朝建都北京而呈現(xiàn)的美食薩其馬,“致美齋”的名點(diǎn)蘿卜絲餅,譚家菜中的名點(diǎn)麻茸包,“正明齋”的糕點(diǎn),“月盛齋”的醬牛肉,“天福號(hào)”的醬肘子,“六必居”和“天源醬園”的醬菜,“通三益”的秋梨膏,“信遠(yuǎn)齋”的酸梅湯等。這些食品,雖不是每個(gè)市民都能吃到,更不會(huì)成為人類的日常食品,但它究竟為北京人的飲食生活增添了光彩。曾經(jīng),北京的飯館多種多樣,有大有小,有南有北,有中有西。中餐館大概分五種:一是切面鋪、包子鋪、餃子鋪、餛飩鋪等,單賣面食。二是二葷鋪?zhàn)?,《舊京瑣記》云:“二葷鋪者,率為布衣果腹之地?!彼^“二葷”,即只賣豬羊肉炒菜,主食賣饅頭、花卷、烙餅、拉面(抻面)。三是規(guī)模較小的館子,有特色菜肴者,店名往往稱某某軒、某某春,如“三義軒”、“四海春”等。四是中等館子,也叫飯莊子,有許多雅座,可以擺十桌、八桌宴席,普通叫某某樓、某某春、某某居等。五是大飯莊子,專注于做紅白喜事、壽辰、接官等各種大型宴會(huì)的生意。常有幾個(gè)大院子,有大罩棚,有戲臺(tái)可以唱堂會(huì)戲。酒席一擺就是幾十桌、上百桌。名字一概叫某某堂,如福壽堂、同興堂等。
曾經(jīng)賣西餐的飯館,北京叫“番菜館”,賣面包、湯、菜等。日自己開(kāi)的飯館,賣西餐的叫“西洋料理”,賣中餐的叫“支那判理”。