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沙灣姜埋奶招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

沙灣姜埋奶

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 甜品

主營產(chǎn)品：

公司名稱：沙灣姜埋奶餐飲管理有限公司

成立年份：2004 門店總數(shù)：212家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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沙灣姜埋奶加盟條件

　　1、具備必定的商業(yè)意識和服務(wù)意識。

　　2、具備合法資歷的法人或自然人，信用合格。

　　3、認(rèn)同品牌總部的經(jīng)營與進(jìn)步方針，服從管理。

　　4、具有必定的加盟基礎(chǔ)及加盟水平。

　　5、擁有加盟特許經(jīng)營連鎖店必須的資金及正當(dāng)、優(yōu)越的開店場所。

沙灣姜埋奶加盟條件資訊

沙灣姜埋奶公司介紹

　　滋味香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)一無二且有暖胃表熱作用。

　　姜，素以藥食俱佳見稱，研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含有一種特殊的與水楊酸類似的物質(zhì)，經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑，對降血脂、血壓，避免血栓構(gòu)成及心肌梗塞等，有特殊的效果作用，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽之效果深受各界人士喜愛。

　　關(guān)于姜撞奶，曾有傳說。從前，在廣東番禺沙灣鎮(zhèn)，一個(gè)年邁的犯了咳嗽病，后知道可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無奈喝下去，媳婦于是將水牛奶加糖煮熱，倒入裝姜汁的碗里，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結(jié)了，老婆婆喝了后頓覺滿口清香。第2天病就好了。因而姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開了，沙灣人把"凝結(jié)"叫"埋"于是"姜撞奶"在沙灣也叫"姜埋奶"。

　　在廣州，沙灣人把凝結(jié)叫做“埋”，所以姜撞奶又稱為姜埋奶，制作姜埋奶的所用的老姜黃的淀粉含量高，可觀的沙灣姜埋奶普通仰仗的都是優(yōu)質(zhì)高蛋白的牛奶，滴奶成珠，濃度極高，出名港澳。用木擦板將老姜黃擦碎后用細(xì)紗布擠出姜汁，比起機(jī)器操作，手擦能夠好的保存纖維，出汁無渣更順滑。

　　難把握的便是“沖擊”這一環(huán)，從高處快速將熱牛奶“沖擊”到姜汁中，使兩者接觸，老姜黃里大量的淀粉和牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，牛乳在碗中瞬間凝結(jié)。牛奶的溫度十分重要，溫度太高影響口感，太低則無奈凝結(jié)，而這些要訣教師傅們了然于胸。做好的姜埋奶表面鮮亮滑膩，提起勺子能看到一道明顯印痕，細(xì)膩爽滑，濃郁香甜中帶著百轉(zhuǎn)千回的辛辣，尤其是在天氣漸冷的季節(jié)，一碗熱乎乎的姜埋奶下肚，五臟六腑仿佛都舒展開來了。　　

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