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沙灣姜埋奶招商加盟

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沙灣姜埋奶

投資金額:5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè): 餐飲 > 甜品

主營(yíng)產(chǎn)品:

公司名稱:沙灣姜埋奶餐飲管理有限公司

成立年份:2004 門店總數(shù):212

加盟區(qū)域:全國(guó)

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟,請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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沙灣姜埋奶 加盟流程

  1、了解沙灣姜埋奶品牌資訊和加盟政策,判斷可以加盟與否。
  2、對(duì)沙灣姜埋奶品牌店進(jìn)行參觀,確定意向后,提交申請(qǐng)。
  3、審核后,簽署協(xié)定,領(lǐng)取加盟費(fèi)用,成為沙灣姜埋奶品牌加盟商。
  4、在沙灣姜埋奶加盟總部幫助下,選擇地位、裝修店鋪和正式營(yíng)業(yè)。

沙灣姜埋奶加盟流程資訊

沙灣姜埋奶 公司介紹

沙灣姜埋奶加盟
  滋味香醇爽滑,甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二且有暖胃表熱作用。
  姜,素以藥食俱佳見稱,研究發(fā)現(xiàn),生姜中含有一種特殊的與水楊酸類似的物質(zhì),經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑,對(duì)降血脂、血壓,避免血栓構(gòu)成及心肌梗塞等,有特殊的效果作用,經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身,養(yǎng)生益壽之效果深受各界人士喜愛。
  關(guān)于姜撞奶,曾有傳說。從前,在廣東番禺沙灣鎮(zhèn),一個(gè)年邁的犯了咳嗽病,后知道可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆無(wú)奈喝下去,媳婦于是將水牛奶加糖煮熱,倒入裝姜汁的碗里,奇怪的是過了一陣子牛奶凝結(jié)了,老婆婆喝了后頓覺滿口清香。第2天病就好了。因而姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開了,沙灣人把"凝結(jié)"叫"埋"于是"姜撞奶"在沙灣也叫"姜埋奶"。
  在廣州,沙灣人把凝結(jié)叫做“埋”,所以姜撞奶又稱為姜埋奶,制作姜埋奶的所用的老姜黃的淀粉含量高,可觀的沙灣姜埋奶普通仰仗的都是優(yōu)質(zhì)高蛋白的牛奶,滴奶成珠,濃度極高,出名港澳。用木擦板將老姜黃擦碎后用細(xì)紗布擠出姜汁,比起機(jī)器操作,手擦能夠好的保存纖維,出汁無(wú)渣更順滑。
  難把握的便是“沖擊”這一環(huán),從高處快速將熱牛奶“沖擊”到姜汁中,使兩者接觸,老姜黃里大量的淀粉和牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),牛乳在碗中瞬間凝結(jié)。牛奶的溫度十分重要,溫度太高影響口感,太低則無(wú)奈凝結(jié),而這些要訣教師傅們了然于胸。做好的姜埋奶表面鮮亮滑膩,提起勺子能看到一道明顯印痕,細(xì)膩爽滑,濃郁香甜中帶著百轉(zhuǎn)千回的辛辣,尤其是在天氣漸冷的季節(jié),一碗熱乎乎的姜埋奶下肚,五臟六腑仿佛都舒展開來(lái)了?! ?

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