紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不管有無(wú)表癥，均可使用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍使用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，看診妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。蘇子葉，全草入藥，其結(jié)果有解表散寒、抑菌緩緩效效、鎮(zhèn)咳化痰、理氣安胎之結(jié)果。歸肺、脾經(jīng)。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。
蘇葉具備特異芳香。紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不管有無(wú)表癥，均可使用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍使用。此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，看診妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。食用好處具備使人有飽食感，有利于有助于調(diào)理體脂。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等。國(guó)內(nèi)外廣泛用作香味調(diào)料、色素、保健飲料。蘇子出油率很高，蘇子油具備降低膽固醇、輔助降血脂、有助于調(diào)理體脂結(jié)果。紫蘇因食療防病保健作用很強(qiáng)，正日益遭到消費(fèi)者喜歡。

我國(guó)南北各省區(qū)均有生長(zhǎng)，間有逸為。廣布亞洲東部和東南部?；ㄇ锛鹃_放．紫紅色，排成腋生、密花、偏側(cè)的總狀花序；苞片闊卵形或近圓形．長(zhǎng)約4毫米，生有紅褐色腺點(diǎn)，無(wú)毛；花萼鐘形．直伸．長(zhǎng)約3毫米，10脈，被長(zhǎng)柔毛和腺點(diǎn)，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂較?。麓?裂．長(zhǎng)于上唇；花冠長(zhǎng)3～4毫米．冠管短，喉部近鐘狀，冠檐近二唇形．上唇微缺．下唇3裂，中裂特大；雄蕊4.幾與花冠裂片等高。果萼明顯增大．長(zhǎng)1.1厘米，平伸或下垂，基部一邊腫脹；小堅(jiān)果球形，徑1.5毫米，褐色，有網(wǎng)紋。采收加工夏秋季開花前分次采摘，除去雜質(zhì)，曬干。
藥材性狀葉片多皺縮卷曲，常破碎，完整的葉片呈卵圓形，長(zhǎng)4～13厘米．寬2.5～9厘米或過之．頂端急尖，基部闊楔形，邊緣有撕裂狀鋸齒．葉柄長(zhǎng)2～7厘米．兩面紫色至紫藍(lán)色或上面紫綠色，疏被灰白色毛，下面可見多數(shù)凹陷的腺點(diǎn)。質(zhì)脆易碎。氣辛香，味微辛．以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳。本品為回回蘇的干燥成熟果實(shí)。商品為小球形或卵形顆粒，直徑1～3毫米，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色網(wǎng)紋和圓形小凸點(diǎn)。果皮薄，硬而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2，油性，用手搓之有紫蘇香氣。以粒大豐滿，色黑者為佳。辛，溫。歸肺經(jīng)。降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。