東吳面館總店設(shè)中心廚房,所有原料均選上乘合格品,加盟店所需原料由總店專(zhuān)注于配送,使品嘗的統(tǒng)一得到提升/增加。東吳面館種類(lèi)多樣,尤以燜肉面、蘇式鹵鴨面、爆魚(yú)面、燜蹄面、蝦仁面有名。其面館面條柔韌,面湯爽口,有“紅湯如瓊面如玉”之美稱(chēng)。東吳的面湯主要采納傳統(tǒng)的鱔骨、肉骨、雞骨、鮮魚(yú)等一系列高鈣營(yíng)養(yǎng)品為主料,參照獨(dú)一無(wú)二的自有工藝,經(jīng)過(guò)煮、燜、燉等多道工序釀制成滋補(bǔ)湯水,具備很好的營(yíng)養(yǎng)保健之結(jié)果,實(shí)為飲食之佳品。
東吳面館的經(jīng)營(yíng)主旨是“咱們把今天的品質(zhì)當(dāng)作明天的廣告來(lái)做”,堅(jiān)持“二千年古吳水,五百碗老湯面”之經(jīng)營(yíng)方針,致力營(yíng)造面食文明,讓客戶(hù)在享用品嘗適中、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、種類(lèi)多樣的面食的同時(shí),感受東吳飲食文明恒久的魅力。