福建省食錦記餐飲管理有限公司，是從事餐飲經營、管理的專業(yè)型公司。公司目前正努力于以餐飲為龍頭，集物流配送、人才培訓、連鎖經營、食品加工等跨領域經營管理為一體的進步路子。
公司創(chuàng)建以來，秉承“傳承經典、融入時髦”的進步方針，在開創(chuàng)人洪煉先生的率領下，自主開發(fā)了多個知名餐飲品牌，其中主要有：食錦記-私房菜傳奇、食錦記-隱食攻略、食錦記-淘罐、食錦記-食貨、食錦記-炭覓、食錦記-家宴；造就及吸納了一批具備豐富餐飲連鎖經營、管理、開發(fā)、策劃、培訓、宣傳經驗的中專業(yè)人才；樹立了一套契合現代市場要求、較為完善的營銷、管理機制；同時重視開展技術創(chuàng)建、大力傳播企業(yè)文明；以特色的飲食文明塑造品牌形象，積極開辟省內外及國際市場，加快連鎖經營的拓展步伐。如今已擁有眾多食錦記品牌成員企業(yè)，構成了食品工業(yè)生產規(guī)?；?、連鎖經營專業(yè)化和餐飲管理系統化的現代化經營模式。
瞻望將來，福建省食錦記餐飲管理有限公司將繼續(xù)圍繞品牌進步戰(zhàn)略和“國家私房菜品牌”的進步目的，一直薈萃時新、鑄造經典、創(chuàng)建進步、追求，鞏固中高端市場定位，大力進步連鎖經營，推進餐飲產業(yè)鏈延伸，為發(fā)明凝聚民族文明的餐飲、弘揚中華飲食文明盡一己之力。
“食錦記私房菜”既古老又年輕，既傳統又現代，她的聲名遠播全靠多年來食客們口耳相傳，咱們用“大禮不言”來抒發(fā)食錦記人對客戶虔誠的心意，同時也蘊意食錦記菜品上乘的質量；咱們衷心希望，讓食錦記的品牌之花迎著客戶---尊貴的“”壯麗綻放。
食錦記企業(yè)方針：共同成長、共同分享。
食錦記服務方針：貼心服務、美味共享。
食錦記人的信仰：可以成功，可以失敗，但絕不放棄。
食錦記經營主旨：一切以客戶滿意為高目的。
食錦記人生觀：忠實、耿直、專業(yè)、進取。
食錦記原則：提升/增加完成任務，絕不推卸責任。
食錦記作風：認真、快、加以突破。
食錦記宣言：咱們的宣言；咱們的目的是“國家.私房菜”品牌，咱們在這里鄭重宣誓；咱們不做語言的巨人，咱們要做行動的踐行者。咱們的目的尚未達成，咱們必需致力；在行動中去磨礪、去完善、去提升。咱們不怕挫折、不怕失敗。無論遇到再多困難，咱們也要勇往直前。為了咱們的目的-致力！致力！致力！
