十年鑄一劍,歷經(jīng)無數(shù)艱辛,四同活魚鍋店從僅有2000元資金,4張桌,16張板凳的小餐廳發(fā)展成為擁有數(shù)千萬資產(chǎn),全國近百家連鎖店,具有品牌效應(yīng)的知名企業(yè),在風(fēng)起云涌的各類火鍋店中,傲立潮頭,成為東方飲食業(yè)的一段傳奇… …
深具傳奇色彩的四同活魚鍋店創(chuàng)始人佀桐禮先生,繼承佀氏火鍋精髓,結(jié)合祖?zhèn)髅胤?,集百家之長,以精選鮮活淡水魚類為主料,配以多年研制而成的秘制醬料,輔之人參、枸杞、靈芝、紅棗、冰糖等十八種養(yǎng)生滋補(bǔ)中藥材及各類佐料,創(chuàng)造出融色、香、味、形、養(yǎng)于一體的四同活魚鍋,鍋內(nèi)涮入羊肉后,更會與魚肉構(gòu)成極其鮮美的味道,正如中國古語云:“魚羊成鮮”,同時可涮各種肉類、蔬菜,可葷可素,豐儉由人,所謂 “魚鍋味美,數(shù)里飄香”。十年來,四同活魚鍋以其 “鮮而不腥、肥而不膩、嫩而不生、醬香適口、回味悠長”的特色口味,以及健腦益智、祛濕散寒、滋補(bǔ)養(yǎng)身的營養(yǎng)價值,征服了祖國大江南北的無數(shù)食客。親人相聚,朋友小酌,圍爐聚飲,那種無拘無束、濃香熱氣、和睦親情的交融匯成了四同活魚鍋一幅幅永恒美好的畫面。
四同活魚鍋店在發(fā)展自我經(jīng)營的基礎(chǔ)上,不斷的探索創(chuàng)新,憑借其難以模仿的創(chuàng)造性和品牌內(nèi)涵的獨(dú)特性,實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一產(chǎn)品加工生產(chǎn)基地的綠色環(huán)保選料過程,形成了“四同乳品”、“四同家釀”等獨(dú)特的佐餐健康飲品品牌,建立了食品研究機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)中心、管理公司、物流配送等整套加盟支持系統(tǒng),以平均每年300%的速度飛速發(fā)展,逐步向全國擴(kuò)張其連鎖加盟分店,迅速在北京、深圳、大連、青島、銀川、長春、哈爾濱等數(shù)十個城市建立連鎖加盟店100余家,真正的將火鍋經(jīng)營推向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。
隨著市場的擴(kuò)張和經(jīng)營業(yè)績的增長,四同活魚鍋品牌影響力日益加大,多次榮獲各類名品、名店稱號,被各級政府、行業(yè)協(xié)會評為“消費(fèi)者信得過單位”“知名商標(biāo)企業(yè)”“先進(jìn)企業(yè)”“先進(jìn)私營企業(yè)”等。2000年公司領(lǐng)導(dǎo)決策層更以高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光引進(jìn)國際質(zhì)量認(rèn)證體系管理模式,結(jié)合”S4S—2345”四同管理模式,摸索出一套符合四同企業(yè)實(shí)際情況的管理體系,為新世紀(jì)國內(nèi)業(yè)務(wù)的發(fā)展和與國際接軌的必然趨勢奠定了雄厚的管理基礎(chǔ)。
公司秉承“以人為本,以誠為信,以合為貴,以業(yè)為根”的文化理念和“開拓市場、融入市場、占領(lǐng)市場”的市場理念,以“雙贏”為目標(biāo),弘揚(yáng)民族飲食文化,創(chuàng)建民族飲食品牌,為推進(jìn)中國火鍋經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化發(fā)展而不斷開拓進(jìn)取,將中國專屬的魚鍋文化繼承傳播,讓四同魚鍋這一著名飲食品牌在中國飲食行業(yè)中永立鰲頭,燁燁生輝。