安徽雙輪酒業(yè)有限責任公司(其前身是建于1949年9月的安徽高爐酒廠)座落在老子故里安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)。
雙輪酒業(yè)系國家大型一檔企業(yè),全國濃香型白酒第二協(xié)作會副會長廠,全國濃香型大曲酒很好的生產(chǎn)基地之一?,F(xiàn)有大曲發(fā)酵池近20000條,其中具有百年歷史的老窖池5000條,年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)白酒6萬多噸。擁有員工2000多人,各類技術(shù)人員680多人,土地面積近1000畝。產(chǎn)品主要有“高爐”、“高爐家”、“和諧家”、“雙輪”等四大系列,高、中、低檔200多個品種。擁有注冊商標近400個,其中:中國有名商標2個、安徽省著名商標4個、安徽省品牌產(chǎn)品2個。擁有國家各類技術(shù)專利120多項,是中國白酒業(yè)擁有商標、專利多的企業(yè)之一。企業(yè)也先后被評為安徽省先進企業(yè)、全國重合同守信用企業(yè)、安徽省兩個文明先進單位、安徽省質(zhì)量優(yōu)佳企業(yè)等榮譽稱號。
公司較新推出的新品高爐家和諧年份酒有著獨特的生產(chǎn)及調(diào)酒工藝。美酒之基,高爐位于蘇魯豫皖名酒帶核心區(qū),獨特的水、土、氣、生等形成的互生、共生的生態(tài)釀酒系統(tǒng),為生態(tài)釀酒提供了良好的自然條件。美酒之源,高爐家和諧年份酒生產(chǎn)釀造用水屬渦河水系300米深處地下優(yōu)質(zhì)礦泉水,利于雙輪四曲的制造和窖泥微生物的優(yōu)勢生長,從而確保了酒質(zhì)的優(yōu)良。美酒之根,高爐家和諧年份酒按照綠色食品標準體系中的產(chǎn)地環(huán)境標準,在東北黑山建立了十萬畝綠色食品紅糧基地。美酒之魂,在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代釀酒方法,采用發(fā)酵周期140天的雙輪發(fā)酵,易于產(chǎn)香產(chǎn)味。美酒之韻,雙輪酒業(yè)利用地下酒庫恒溫窖藏間斷性攪拌,形成雙重窖藏工藝,確保了產(chǎn)品質(zhì)量。美酒之本,質(zhì)量是根本,是雙輪酒業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。雙輪酒業(yè)擁有美國、日本等國生產(chǎn)的世界上很強很好的現(xiàn)代分析儀器,對產(chǎn)品質(zhì)量進行全面的把關(guān)控制;雙輪酒業(yè)還擁有國家一級品酒師教師、國家高等釀造師教師、白酒國家評委等國內(nèi)優(yōu)異的技術(shù)人員,使產(chǎn)品的感官質(zhì)量得以保證,為高爐家和諧年份酒提供了雙重質(zhì)量管理體系。美酒之保障,國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心為高爐家和諧年份酒出具品質(zhì)鑒定書,確保每瓶酒都有單獨身份證編號,是該中心優(yōu)先次為白酒行業(yè)做出這樣高品質(zhì)、高規(guī)格的名氣認證。