食傅記，起源于廣東嶺南傅家。主要以面點(diǎn)、盅湯、甜品等相關(guān)蒸品進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)與推廣，以傳統(tǒng)"蒸"的工藝為品牌核心競爭力，古食新制為亮點(diǎn)研發(fā)方向，連鎖加盟為經(jīng)營方向。
食傅記公司介紹：
食傅記在完成“后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、門店操作標(biāo)準(zhǔn)化”，以及在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)化后，于2016年“廣東食傅記餐飲管理有限公司”在廣州注冊成功，注冊資金1000萬人民幣。公司總部坐落于廣州市中軸線珠江新城人民日報(bào)社東塔17樓，在人民日報(bào)社首層配備形象實(shí)操店、教學(xué)區(qū)、研發(fā)室。秉承速度、拼搏、質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)文化，效率是生命；
價(jià)值靠創(chuàng)造；
產(chǎn)品即人品；
嚴(yán)格是大愛。
食傅記品牌介紹：
食傅記的紅燒排骨飯全部選用優(yōu)質(zhì)大排，配以多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料加工而成。以其肉質(zhì)咸香，湯美味濃，營養(yǎng)健康等特點(diǎn)深受很多茶山食客喜愛。食傅記紅燒排骨不柴不膩。其中，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃等食療功效。對于愛吃辣的小伙伴來說，嫩筍化解了回鍋肉的油膩感，吃在嘴里口感非常香脆，淡淡的嫩筍香充斥著整個(gè)口腔，還帶有一絲微辣，爽在這寒冷的冬日里，最溫暖的事情絕對是來一份咖喱牛腩飯了，大冬天里，吃一口咖喱牛腩，從頭暖到腳，絕對是一件幸福的事。食傅記的招牌燉湯這不就上來了，在這流感肆虐的冬季里，來一盅金銀菜燉豬肺，清潤可口，滋陰潤肺，絕對是老少皆宜用新鮮的豬里脊，加上蟲草花慢燉，一股渾然天成的鮮味自然就出來了，喝上一口很清爽也很鮮美，沒有任何添加劑的感覺！
食傅記豆?jié){采用高溫烘烤而熟的黃豆和大麥現(xiàn)榨而成，純綠色健康食品，真材實(shí)料看得見。食傅記加盟支持：①選址評估：選址專家?guī)椭顿Y者進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費(fèi)水平分析、消費(fèi)習(xí)性分析、裝修效果等評估，完成選址工作并進(jìn)行精準(zhǔn)定位。②營建支持：食傅記在店面裝修上，我們的設(shè)計(jì)師及團(tuán)隊(duì)將為你打造專業(yè)、專一視覺的品牌火鍋店，為您空間視覺打造全套設(shè)計(jì)方案。首先讓視覺領(lǐng)先同行務(wù)，全程專人指導(dǎo)服務(wù)，為加盟商保駕護(hù)航。③培訓(xùn)支持：總部在開業(yè)前派前廳經(jīng)理及后廚技術(shù)團(tuán)隊(duì)到店給予一對一開業(yè)籌備支持，提供完善的管理、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，員工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。
④配送支持：總部可提供核心原輔材料配送、標(biāo)準(zhǔn)配方配送、特殊原料代購、VI物資配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。⑤營銷支持：總部提供全方位的營運(yùn)支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運(yùn)方面保障365天24小時(shí)互動指導(dǎo)。⑥策劃支持：公司提供開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，同時(shí)，針對店面經(jīng)營發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴(kuò)大品牌知名度。⑦廣告支持：公司根據(jù)發(fā)展需要在不同時(shí)期在大型雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽(yù)度。⑧督導(dǎo)支持：開業(yè)后期，公司每月根據(jù)各店的營業(yè)報(bào)表進(jìn)行綜合分析，及時(shí)掌握各店的經(jīng)營是否良性發(fā)展，出現(xiàn)狀況及時(shí)給予有效糾正方案，并且有相關(guān)督導(dǎo)人員進(jìn)行巡店工作，更直接到店糾正，保障后期經(jīng)營持續(xù)有效的發(fā)展。保證新鮮、健康，這是底線！
在這個(gè)底線的基礎(chǔ)上，可以將食物的外觀、味道逐步提升。
這些都是食傅記的宗旨，食傅記將最美好的味道傳遞給大家
