重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司地處三峽庫區(qū)要地,位于具備“東方威尼斯”之稱的忠縣長江之濱,緊靠歷史人文景觀皇華城,毗連世界八大奇異建筑之一的游覽勝地——石寶寨。忠州豆腐乳始于唐,盛于清,其歷史悠久,源遠流長,系中華民族飲食文明瑰寶。據(jù)縣志記錄榮興制法:“冬令嚴寒之際,以黃豆所制之豆腐,切成方形小塊,置之木架霉之彌月,菌滿滌以火酒,浸以黔鹽,入翁封固半年,啟而食之,味極鮮美”。
重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司針對市場需要的實際狀況,在品牌文明戰(zhàn)略的基礎上,制訂了產(chǎn)品生產(chǎn)、物流供給、市場營銷、工業(yè)游覽、文明傳播、品牌研發(fā)六位一體的創(chuàng)建運營模式,具體布局工業(yè)游覽、體驗研發(fā)和體驗營銷三大運營模塊,與傳統(tǒng)的企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)供銷模塊相聯(lián)合,建設獨立的項目運管機制。
經(jīng)過近十年的文明磨合,21世紀的重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司,已經(jīng)構(gòu)成了以“腐乳忠州”為核心的企業(yè)文明,并與忠文明進行融合,再次凝聚出嶄新的“腐乳”精神——堅持不懈、自力更生、以人為本、求實創(chuàng)建。