如今有更多的年輕人選擇了創(chuàng)業(yè)，如今正是多元化進步的世界，人類迫切希望有越來越多的美食豐富本人的生活，沙拉作為健康美食的代表食物，被廣大女性和有助于調理體脂者喜愛，以低熱量飲食，健康飲食為提倡，沙拉日記由此誕生，獲得了廣大消費者的喜愛。
番茄妹”與“洋蔥哥”是一對夫妻。這兩個后來被粉絲熟知的稱謂都來自沙拉常見的食材。
沙拉日記的每一份產品，都是番茄妹起手設計，飽含著洋蔥哥和番茄妹的暖暖愛意，好比冬季暖身番茄蔬菜湯，好比自制低卡路里番茄蔬菜醬，用番茄妹的話說，把洋蔥和番茄熬成湯，做成醬，就永遠也不離開了。
倆人過去是南京體育學院的同窗，相戀在學校，又都是彼此的初戀，畢業(yè)3個月后，滿懷欣喜地領了結婚證，過上了本人的小日子。
但簡單美妙的愛情故事往往會在事實面前碰壁。剛結婚的那段時間里，番茄妹和洋蔥哥各自忙著本人的工作，見面少聊天更少，再加上剛剛搬入略有些生疏的新房，彼此的狀態(tài)都沒有調整好，爭吵的次數(shù)逐步增多。
13年的9月，28歲的番茄妹從就職的電子商務公司辭職了。由于每天長達12小時以上對著電腦工作加上一次意外讓她年紀悄悄就患上了腰椎間盤巨大。與此同時，因為工作忙碌，生活沒有規(guī)律又缺乏運動，雖在體校保持的好身材逐步消失殆盡，身高172的番茄妹體重一度增加到近75公斤。
后來的番茄妹總是笑稱，那時是他們的“人生點”
身體的不適，新婚生活中的摩擦，以及即將面對30歲的恐懼讓番茄妹迎來了人生迷茫的一段時間。 “那段時間的狀態(tài)很不好，沒有目的，覺得兩個人都喪失了對生活的掌控水平?！痹诜衙每磥恚麄兤惹行枨笠粓鰪氐椎母镄?，一個能打破事實困境的方向。
她想起大學時期，曾做過的一個名叫“SPORTS SALAD”，在全省創(chuàng)業(yè)大賽中拿到二等獎的項目方案。這是一個健身指導+飲食指導的餐廳方案，也是后來沙拉日記的雛形。14年年初，番茄妹開始在家嘗試把本人研制的輕食做好拍圖發(fā)到整個市場，朋友的點贊和支持，給了她繼續(xù)探索的決心。
2013年的南京市場上，很少能見到輕食沙拉餐飲店的身影。在加入了一次創(chuàng)業(yè)俱樂部活動后，找到組織的番茄妹勇敢地邁出了，在河西萬達東坊的一個寫字樓租下了本人的工作室，在網絡上學習中西式輕食菜品的加工和調味，再用學校里學到的營養(yǎng)學知識進行搭配，制作并零售出了人生中的沙拉。
