一、品牌了解征詢階段
前往品牌總部參觀調(diào)查了解。
★能否認(rèn)可品牌統(tǒng)一的管理模式,能否認(rèn)可品牌的進(jìn)步、管理、經(jīng)營方針;
★能否遵守品牌合作店的規(guī)章制度和實(shí)行品牌合作合同,能否共同對品牌的進(jìn)步擔(dān)任;
★具備合格的文明素質(zhì),敬業(yè)精神和必定的店務(wù)管理水平,具備激烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識;
★具備合格的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,合格名譽(yù)及社會人脈資源;
★對店鋪的管理能夠全身心的投入,能承受品牌經(jīng)常性的連續(xù)技能提高培訓(xùn)。
二、 意向合作階段
確定店址,邀請總部專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地調(diào)查綜合分析,并確定所選商圈的可行性。
★所選店址必需由總部派人實(shí)地調(diào)查、綜合分析可行性后方可確定,但不作為高標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)查人員的路費(fèi)由顧客先行墊付,正式合作后抵減品牌合作費(fèi)。
三、 簽定品牌合作合同
明確雙方的權(quán)利和義務(wù)正式啟動合作流程。
★ 申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照及辦理相干手續(xù)。
★ 店面設(shè)計(jì)裝修:
店面由總部設(shè)計(jì)工程部統(tǒng)一制作設(shè)計(jì)方案,要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工,品牌合作方只要監(jiān)視工程品質(zhì)并驗(yàn)收。
店鋪需由總部施工督導(dǎo)的,可申請總部派遣專業(yè)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)工作,邀請方需必定額度的工程督導(dǎo)費(fèi)用。
四、店鋪人員培訓(xùn)、制訂店鋪營銷方案、材料設(shè)施配送工作的進(jìn)展
★依照品牌培訓(xùn)手冊進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)、操作訓(xùn)練、技能培訓(xùn)、餐廳管理、服務(wù)禮儀、人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。
★總部派技術(shù)人員前往實(shí)地店面進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)工作,合作商也可派人員前往總部加入培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
★聯(lián)合當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況,制訂店鋪對外的廣告推廣工作,來提升店鋪的名氣,為開業(yè)前的品牌宣傳做好前期鋪墊的工作。
★總部支配材料配送與代洽購設(shè)施等工作的開展。