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在將來,保守估計(jì)快餐業(yè)占據(jù)餐飲消費(fèi)的總量將不低于35%,其中蘊(yùn)含著顯而易見的商機(jī)。于此同時“國外快餐品牌”在國家的格局正在發(fā)生巨變,無奈防止不契合國家人飲食結(jié)構(gòu)和品嘗特性的先天缺陷,使之大勢已去。當(dāng)下,能代表國人飲食習(xí)慣的“中式快餐”迎來了千載難逢的時機(jī),而“中式快餐”品牌對品嘗派系選定的伊始,就決定了他能走多遠(yuǎn)。