“冉師傅”正宗牛肉干,多次由官方授予:“中國著名品牌”、“消費(fèi)者最喜愛商品”、“老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)。并在“2006年度F2摩托艇世界錦標(biāo)賽”被選定為“最喜愛的中國食品”。
1、原料過硬:冉師傅嚴(yán)格取材于巴山黃牛。三峽庫區(qū)多山地,耕田主要靠黃牛。黃牛常年跋山涉水、食青草、飲泉水,養(yǎng)成強(qiáng)健體格、肉質(zhì)結(jié)實(shí)。所制肉干:肉香、味醇、耐嚼、回味悠長,且具補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的功效。(綠色食品)
2、正宗工藝:冉師傅牛肉干呈塊狀,這是正宗牛肉干的標(biāo)志。拳頭產(chǎn)品精品五星牛肉干由資深技師歷經(jīng)21道工序,純手工制成,塊型完整,表面清爽,有絨毛,令人賞心悅目。
3、質(zhì)量過硬:冉師傅所制牛肉干含水量經(jīng)過嚴(yán)格的檢測,控制在20%以內(nèi),不用添加防腐劑,保質(zhì)期可達(dá)半年以上。(注:牛肉干含水量越高成本就越便宜,但保質(zhì)期短;
要保質(zhì)期長,就得添加防腐劑;所以牛肉干含水量低才健康、才耐嚼,才可以起到:鞏固牙齒、強(qiáng)健筋骨、活動(dòng)面部肌肉的作用)(健康食品)
4、技術(shù)過硬:祖?zhèn)髋浞?、正宗工藝,并通過ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證。在2006年舉辦的國際性賽事――F2摩托艇世界錦標(biāo)賽上,深受各國摩托艇健將喜愛,被組委會(huì)授予“最喜愛的中國食品”較高榮譽(yù);
2007年全國男子籃球聯(lián)賽上,被指定為“運(yùn)動(dòng)員專用天然體能食品”。有運(yùn)動(dòng)健將贊道:該牛肉干不僅味美,而且吃了讓人精力旺盛,耐力增加,競技發(fā)揮更充分。