“冉師傅”正宗牛肉干,多次由官方授予:“中國著名品牌”、“消費者最喜愛商品”、“老字號”等榮譽稱號。并在“2006年度F2摩托艇世界錦標賽”被選定為“最喜愛的中國食品”。
1、原料過硬:冉師傅嚴格取材于巴山黃牛。三峽庫區(qū)多山地,耕田主要靠黃牛。黃牛常年跋山涉水、食青草、飲泉水,養(yǎng)成強健體格、肉質結實。所制肉干:肉香、味醇、耐嚼、回味悠長,且具補氣、健脾、養(yǎng)胃的功效。(綠色食品)
2、正宗工藝:冉師傅牛肉干呈塊狀,這是正宗牛肉干的標志。拳頭產(chǎn)品精品五星牛肉干由資深技師歷經(jīng)21道工序,純手工制成,塊型完整,表面清爽,有絨毛,令人賞心悅目。
3、質量過硬:冉師傅所制牛肉干含水量經(jīng)過嚴格的檢測,控制在20%以內,不用添加防腐劑,保質期可達半年以上。(注:牛肉干含水量越高成本就越便宜,但保質期短;
要保質期長,就得添加防腐劑;所以牛肉干含水量低才健康、才耐嚼,才可以起到:鞏固牙齒、強健筋骨、活動面部肌肉的作用)(健康食品)
4、技術過硬:祖?zhèn)髋浞健⒄诠に?,并通過ISO9001:2000國際質量體系認證。在2006年舉辦的國際性賽事――F2摩托艇世界錦標賽上,深受各國摩托艇健將喜愛,被組委會授予“最喜愛的中國食品”較高榮譽;
2007年全國男子籃球聯(lián)賽上,被指定為“運動員專用天然體能食品”。有運動健將贊道:該牛肉干不僅味美,而且吃了讓人精力旺盛,耐力增加,競技發(fā)揮更充分。