七辛客.擔(dān)擔(dān)面是北京七辛客餐飲管理有限公司旗下的一家具備特色風(fēng)味的品牌,以其有滋味為切入點,加盟而充滿每個城市,漸漸的集快餐食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體。公司初始隊伍創(chuàng)建于2014年有著屬于本人的完整管理體制,一直地以高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量,為消費者提供營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品。加盟七辛客.擔(dān)擔(dān)面,讓總部為你保駕護航!
七辛客,寓意“吃辛客”,“吃辣的人”。主營重慶小面、米線、抄手,輔以品重慶小吃,特色重慶茶飲,特色甜品。小而美的品重慶小面美食快餐,打破傳統(tǒng)快餐印象,讓快餐體驗具備“高性價比、高精致性、高享用度、專業(yè)地道”的特點。傳統(tǒng)小吃與現(xiàn)代餐飲習(xí)慣的聯(lián)合,建立重慶小面品牌領(lǐng)頭羊形象。
擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種有名小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣,由此得名。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味巨大,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細(xì)滑,主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等,品嘗油香麻辣,比較適口。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,由于早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔(dān)擔(dān)面。
進門前臺點餐,半自助的方式,七辛客的面條,全部都是現(xiàn)做現(xiàn)壓,充分提升/增加了面條的“筋、嫩、彈、滑”,每一根都吃的出滿滿的誠意和用心??梢暤牟僮鏖g,也讓強迫癥星人吃的舒心踏實。在擔(dān)擔(dān)面的肉醬上,他家也是沒含糊。
特別選取了精氣神黑山豬肉來制作。七辛客在牛肉面里也是只選用牛的純肋條局部制作專料專用,提升/增加了每塊牛肉的口感都是勁道有嚼頭要說這擔(dān)擔(dān)面的靈魂輔佐??隙ň褪且煌肭逋赶銤獾臏^了黑山豬肉加上老雞一起古法熬制整整八小時的高湯。