全州拌飯是朝鮮李氏王朝年代宮庭菜系 首次談到拌飯是1800年代末朝鮮有3大飲食,(全州拌飯,平陽冷面,開成湯飯),其中全州拌飯是首位有名。是議全書,這文獻(xiàn)里標(biāo)志拌飯是風(fēng)味具全的原料而攪拌吃,所以叫骨董飯。骨董是幾種原料放在一起攪拌的意識(shí),所以骨董飯是以做完飯之后 以好多種菜放在一起攪拌而吃。全州拌飯是韓國具有代表性的食品。
全州拌飯品牌元素=品名+品記+品類+質(zhì)量+檔次+品德+品行。
2016年前進(jìn)步120家連鎖店,國家韓餐業(yè)上有名氣品牌,為社會(huì)奉獻(xiàn)的企業(yè)。
綜合型進(jìn)步(全州燒烤、全州自助燒烤、全州石鍋飯、全州料理、全州會(huì)館、全州料理、學(xué)校、全州食品工廠等進(jìn)步)
公司人員超過3000位以上,產(chǎn)生20位行政總廚管理2個(gè)以上廚房,年薪達(dá)到10萬元以上,400位可觀廚師,100位可觀經(jīng)理。
2016年前幫助20位同仁處理車房問題,2020年前幫助100位同仁處理車房問題,產(chǎn)生150-200位大小股東,有形資產(chǎn)超過8千萬元,無形資產(chǎn)超過5億。成立國家具有影響力的餐飲管理學(xué)院,協(xié)助貧窮學(xué)院免費(fèi)上學(xué),成立全州愛心醫(yī)院,讓貧窮老百姓免費(fèi)看病緩解,幫扶山村學(xué)校50所,幫扶養(yǎng)老院50所。