清真面館還賣其它一些品嘗的面條,象紅燒肉面、回鍋肉面、擔擔面、鹵肉面等等,那知名度與滋味就大不如麻辣涼面這樣深化人心了。
面館還有幾樣涼菜是比較經典的,甜辣白菜、醬肘子、酸辣瓜條、拌花生米、海帶絲,素什錦這些涼菜大概經歷了幾十年,滋味也沒有太大的扭轉。
清真面館是沒有菜單和食譜的。進門優(yōu)先件事就是在門口的柜臺上交錢買面條。面館的所有食物都寫在服務員身后的一張板子上。食客只要排隊等到輪上面對售貨員面前,把排隊時盤算好的要買的食物一口氣報出來,邊賣食物邊收銀的售貨員會很麻利地從不大的柜臺里,將食物以一一端了出來。
麻辣涼面是招牌面條,用大盆盛出來,售貨員身旁是一摞摞的盤子,食客多時,后廚會有另外的服務員進來幫忙,把面條事前挑進盤子里,再捏一兩把雞絲、黃瓜絲在上面,一碟一碟象寶塔山樣摞成小山。交錢后,售貨員順手端過盛滿涼面的盤子,從面前的醬盆里盛一勺醬湯澆在面上。那香味兒也就立即鉆進心肺里,其它什么都可以不顧了。
專業(yè)的牛肉面供貨商蘭州哈力德牛肉面生產的牛肉面包裝標準是碗裝,凈重>1G,是以面粉為原料加工生產的食用品,隨著公司的經營規(guī)模逐步壯大,公司的年營業(yè)額已經達到了每年100萬元左右。 以下文章詳解,甘南牛肉面加盟哪家好,隴南清真牛肉面館加盟,張掖牛肉面的相干信息,請保存收藏。蘭州哈力德牛肉面是蘭州市一家專業(yè)的貿易型公司,公司主要從事牛肉面的生產經營,自1999-08-08伊始,始終堅持“專業(yè)、誠信、值得信任”為中心價值,多年來遭到了廣大需要群體的一致榮譽與肯定。