餐飲作為百業(yè)之首,被稱為永遠(yuǎn)的朝陽領(lǐng)域,而快餐更是餐飲領(lǐng)域中的朝陽領(lǐng)域。快餐業(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例是:美國35% 、歐洲30% 、日本20% 、香港10% 。而在國家,即便在北京、廣州、上海,這一比例也僅有5% 。國家餐飲市場一枝獨(dú)秀,2008年已經(jīng)超過6000億元,持續(xù)18年保持2位數(shù)的增長,每年收銀復(fù)合增長率穩(wěn)定且高達(dá)20% 左右,找不出第二個(gè)領(lǐng)域能如此穩(wěn)定、持續(xù)、高速增長!預(yù)測:2010年?duì)I業(yè)額將突破20000億元。而快餐市場也不斷保持強(qiáng)勁的進(jìn)步勢頭,年?duì)I業(yè)額增長高于整個(gè)餐飲增長平均值7個(gè)百分點(diǎn),將來幾年,快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費(fèi)總量的50%以上,這個(gè)比例背后蘊(yùn)藏的商機(jī)實(shí)在驚人!依據(jù)知名度考察資料顯示,快餐項(xiàng)目加盟比較受投資者喜歡,成為廣大中小投資者創(chuàng)業(yè)優(yōu)選。
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