喬氏刀削面之所以獨(dú)樹一幟,主要與它的做工有關(guān)系,首先刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán),水、面的比例要求精確,普通是一斤面三兩水,打成面穗,再揉成面團(tuán),然后用濕布蒙住,餳半小時(shí)后再揉,直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到,削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀,普通不應(yīng)用萊刀,要用制造的弧形削刀。
喬氏刀削面獨(dú)一無(wú)二的品嘗,在這個(gè)特色競(jìng)爭(zhēng)力時(shí)代脫穎而出。
喬氏刀削面完成了主流美食文明與餐飲領(lǐng)域的成功對(duì)接,特色美味獨(dú)霸天下。
果蔬微量元素于傳統(tǒng)的美食相聯(lián)合,大大提升了口感與味覺(jué)層次,喬氏刀削面愈加契合現(xiàn)代人需要。
獨(dú)門湯汁自有工藝,喬氏刀削面加盟店?duì)I養(yǎng)特色巨大,引發(fā)爭(zhēng)享風(fēng)暴,各個(gè)年齡都適合。
喬氏刀削面以精確的市場(chǎng)定位,鮮明的經(jīng)營(yíng)特色,成為眾多消費(fèi)者追捧的對(duì)象。