重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小面還包含有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面是作為南方人的重慶市民普遍承受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)一無(wú)二口感，近年來(lái)全國(guó)知名。
　　巧婆婆小面考究不少，數(shù)十種調(diào)料，缺一不可;巧婆婆小面花樣百出，多元化小面，款款地道?？繉?shí)力，征服餐飲商機(jī)，巧婆婆小面借其滋味上的強(qiáng)大實(shí)力，讓每一位食客吃過(guò)后都交口稱(chēng)贊，讓其他餐飲項(xiàng)目面無(wú)顏色。
　　為什么叫這個(gè)名字?“山城”代表重慶，“大俠”代表豪氣、耿直、重慶人的性格。巧婆婆小面不只是做正宗的重慶小面，更是傳承重慶真正的文明，咱們的方針是——做重慶美食文明傳播大使。
　　小面雖小，簡(jiǎn)單痛快，只要要幾勺子調(diào)料，三五分鐘煮熟就可以開(kāi)吃。
　　小面雖小，卻很考究，考究的小面多達(dá)二三十種配料，每份調(diào)料都有考究。
　　小面雖小，耐人尋味，麻辣味沖進(jìn)鼻孔里，花椒辣椒浮面上，立馬勾起食欲。
　　小面雖小，情懷卻大，巧婆婆小面把小面賦予越來(lái)越多情懷，做重慶美食文明傳播大使。
　　重慶小面憑知名度博得萬(wàn)千人氣。一部《舌尖上的國(guó)家》把自身名聲在外的重慶小面，推向了餐飲界的風(fēng)頭浪尖，從此變得無(wú)人不知、無(wú)人不曉，憑借響亮的知名度，每一家重慶小面館都人氣十足!
　　巧婆婆小面重慶小面市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
　　降低本錢(qián)，秘料配送，省時(shí)省力
　　創(chuàng)建經(jīng)營(yíng)，具備內(nèi)涵，麻辣爽口
　　品嘗正宗，地道美味，霸道豪面
　　生意熾熱，輕松開(kāi)店，連續(xù)經(jīng)營(yíng)
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　　小面制作簡(jiǎn)單，總部提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，店內(nèi)操作、實(shí)戰(zhàn)演練，輕松學(xué)會(huì)。