1、熱愛事業(yè)，具有長期努力事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專一、敬業(yè)上進(jìn)。
　　2、具有必定的商業(yè)背景或經(jīng)商經(jīng)驗、熟悉當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、具備企業(yè)管理根本概念。
　　3、有必定的經(jīng)濟(jì)實體和資金實力、無個人不良商業(yè)信用記載。
　　4、認(rèn)可總部經(jīng)營方針和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從總部統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，嚴(yán)格實行加盟合同，保護(hù)品牌統(tǒng)一形象。
　　5、具有獨立法人資歷(年滿18周歲)，能提供真實合法的國家居民二代身份證。
　　6、自行提供店面選址和經(jīng)營所需相干批文、證照。承受總部詳估，統(tǒng)一進(jìn)行店面裝修、洽購。
　　7、在特許經(jīng)營店中，不從事違法或敗壞社會道德風(fēng)尚的活動。
　　8、自愿交納加盟提升/增加金，積極保護(hù)雙方合作利益。

　　麻辣小面，由四川擔(dān)擔(dān)面演變而來，相傳有上百年歷史，作為川菜中的名小吃，與其獨一無二的風(fēng)味而出名遐邇。
　　菜品特色
　　麻辣小面，相傳有上百年歷史，其獨一無二的風(fēng)味而出名遐邇。早年間，巴蜀一些漢子用肩挑著面，一邊裝上炭爐，趕街過巷叫賣。這就是擔(dān)擔(dān)面的由來。巴和面莊經(jīng)營者雷先生其老祖宗早在上世紀(jì)初，靠一碗'巴和面'打天下，名聞于巴蜀;重慶美食麻辣小面，一碗簡單樸素的素面，幾乎是所有重慶人的至愛。
　　歷史
　　東漢時的《四民》一書有"距春秋，毋食煮餅及水溲餅"的記錄。這里提到的"水溲餅，，
　　即早的水煮無餡面食，亦即國家面條的祖先。
　　重慶的"小面"，歷史悠久。在一付擔(dān)子上的小面種類有擔(dān)擔(dān)面、麻辣小面、酸辣小面、清湯小面、素條面等。據(jù)劉金和教師傅說，抗戰(zhàn)前后和建國初期，吃擔(dān)擔(dān)面的大都是太太、小姐、公務(wù)員等，是來吃味品鮮的;擔(dān)擔(dān)面的面條少，用精莢的小細(xì)瓷碗盛裝，佐料考究。吃麻辣小面等的，大都是經(jīng)濟(jì)不富有的人，是處理填飽肚子的;麻辣小面等面條多，用大土碗盛裝，佐料群眾化。
　　改革開放后，"小面"在質(zhì)、味上大有提升，其中在小巷內(nèi)供應(yīng)的有特色:一口鍋，一個液化氣罐，幾張條桌幾把椅子。佐料齊全，每樣佐料中都有專注于工具。鍋內(nèi)面湯翻滾，熱氣騰騰。小巷內(nèi)的吆喝聲、從這里飄來的香味，惹起那些過往行人駐足，不由自主地說聲"好香"。早上的小面，是重慶早餐的主打種類，在方便上、滋味上、價格上，毫不遜于西式快餐。重慶藝校校長田先生說:"面攤上的小面好吃，簡直是一樁秘密，與美國的可口可樂的自有工藝是同一級別。"