碰海海鮮大咖16小時鮮活販?zhǔn)?,這個時間段里的活鮮,肉質(zhì)的豐滿度和鮮度都處于好的狀態(tài),超過16小時,海鮮體內(nèi)的營養(yǎng)便開始流失,肉質(zhì)也會漸漸變軟變柴,鮮味逐漸降低,超過50小時的海鮮,不管你用如何高科技的手段呵護,肉質(zhì)也不會豐滿,鮮美度也會大打折扣。而為了提升/增加您口味到的每一只海鮮都鮮活豐滿,咱們將海鮮販?zhǔn)蹠r間嚴(yán)格控制在18小時黃金時間內(nèi),精挑細(xì)選,哪怕有一個質(zhì)量不好,老板也堅持要給挑揀出來。
碰海海鮮大咖的海鮮都是每天早上8點到當(dāng)天24點,全部海鮮當(dāng)日銷售,決可是夜,過夜不賣。
嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn),只用更好的海鮮也是碰海海鮮大咖的。碰海自有一套多年海鮮一線精選經(jīng)驗所累積成的特有海鮮甄選標(biāo)準(zhǔn),所有海鮮小到扇貝爬蝦,大到龍蝦鮑魚,都必需一系列嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),通關(guān)后才能進入碰海,各色海鮮不只需求經(jīng)過產(chǎn)地、海域維度、捕撈時間、生長年齡、色澤、體態(tài)、肉質(zhì)、滋味、手感等多方面的嚴(yán)格挑選,還需求經(jīng)過同類之間的強烈"競爭",只有質(zhì)量更出眾更鮮活的海鮮,才能夠得到碰海的"入場券",成為碰海超級"海鮮大咖"的主演。而碰海之所以能夠稱霸海鮮大咖江湖多年,就是由于始終堅持對于活鮮質(zhì)量的嚴(yán)格掌握,只用更好的。
碰海不止有海鮮大咖,還有各類燒烤,小吃,飲料,每一份都是新鮮制作,滿足你的差異品嘗。碰海海鮮大咖,用新鮮的食材、舒適的環(huán)境、正當(dāng)?shù)膬r位、健康的用餐形式讓消費者感受原汁原味的海鮮美食文明,充分口味海鮮的美味,帶給海鮮控們的饕餮享用。