眾所周知國(guó)家南方主要吃米飯,而北方卻以面食為主。隨著改革開(kāi)放的腳步越走越遠(yuǎn),我國(guó)人民生活能力也提高了許多。人類不再僅僅局限于吃飽飯而要吃好。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展南北方也越來(lái)越近。南方人接觸了面食后便贊不絕口。面食配上麻辣品嘗讓全國(guó)家不淡定了。今天我就帶大家看看胖大嫂手搟麻辣面加盟怎么樣。
胖大嫂手搟麻辣面在不到70平方米的房間內(nèi),滿滿地?cái)D著七張桌,廚房只能容納兩個(gè)人,一個(gè)人擔(dān)任煮面、盛碗,另一個(gè)人擔(dān)任將煮好的面條傳遞給外面的服務(wù)員。煮面和盛面的人都“身懷絕技”,“飯口的時(shí)候,我家一鍋同時(shí)煮過(guò)30碗面,煮面師傅4秒鐘就能把面條從鍋里挑出,一筷子正好是一碗,重量足有7兩半?!倍阏f(shuō),傳面的人將七八碗面放到一個(gè)托盤中,在傳遞給服務(wù)員的瞬間,面湯不灑一滴。在廚房和餐廳的連貫處是一個(gè)不足一米長(zhǎng)的柜臺(tái),上面擺滿了用小瓷碟盛裝的蘿卜條咸菜、肉醬。每到飯口,狹小的餐廳內(nèi)總是人挨人,即便需求多等一會(huì),大家也不愿離去。
食客們?yōu)樯抖紣?ài)到胖大嫂家吃面?我從多位食客口中找到了答案:“好吃!面條特別有嚼勁,面湯的滋味也濃,麻辣滋味可以本人調(diào),就像小時(shí)候媽媽搟的面條一樣。潔凈!你看她家服務(wù)員都穿著白色工作服,天天這么多人來(lái)吃面,桌子和地面素來(lái)都是清清爽爽的。胖大嫂待人親切,就像鄰家的大姐一樣。從碗筷消毒到餐桌上辣椒碗、醋瓶的清洗,甚至餐桌底、凳子腿的擦拭,完全沒(méi)有死角。即便是干活用過(guò)的抹布,也被清洗得干潔凈凈。用手摸了一下桌面和凳子腿,很清爽,一點(diǎn)油膩膩的感覺(jué)都沒(méi)有?!白霾惋?,食材合格、衛(wèi)生過(guò)關(guān)是必定的。咱家原來(lái)店面就小,吃飯的人又多,如果不天天清算,四處都是油漬,光顧小店的人會(huì)越來(lái)越少?!迸执笊┱f(shuō)。