農(nóng)家小菜自創(chuàng)立以來，秉承“文明、自然、民間、現(xiàn)代”的企業(yè)方針，發(fā)明了具體有傳統(tǒng)文明優(yōu)勢的江浙菜新時髦，以現(xiàn)代企業(yè)制度為基石的公司管理制度，從深層次帶動了江浙菜的復興與進步。
　　公司擁有完整的管理體制和后期扶持督導體制（營銷策劃、財務分析、物流配送、產(chǎn)品開發(fā)）。主要經(jīng)營傳統(tǒng)及新派江浙菜、特色農(nóng)家菜、各地土菜，特聘國家江浙菜協(xié)會會員、廚師為后廚總監(jiān)，親身指導、審核菜式的確更新和宣傳。
　　公司憑借的經(jīng)營方針、成熟的管理模式，一直更新的菜式、強有力的后續(xù)支持，已建設了全國各省市90多座城市的加盟連鎖餐飲網(wǎng)絡?！捌絻r路線、低消費主旨”，使得各省市各地湘里人家分店賓客迎門、高朋滿座。在短短的二、三年時間里相繼成立了廣州、深圳、江蘇、湖北、云南、廣西、貴州等多家分支機構，一舉成為農(nóng)家菜連鎖餐飲大品牌。

　　農(nóng)家小菜是以古色古香的格調風格，鄉(xiāng)土情趣的農(nóng)家風味，在鄂菜基礎上選料，原汁原味，真材實料打造農(nóng)家菜的酒店。經(jīng)過近多年進步，現(xiàn)已構成十家直營店的連鎖餐飲企業(yè)。
　　其創(chuàng)建的品牌，更是已自成風格的環(huán)境特色，地方鄉(xiāng)土風味的菜品特點，精益求精的菜質量量和完善的服務標準，成為餐飲領域的品牌?！把堇[經(jīng)典農(nóng)家菜，打造永久儉樸寨”為企業(yè)方針。以鄉(xiāng)土鄉(xiāng)廚的樸實，鄉(xiāng)村情調的風格，優(yōu)質熱情的服務，打造具備農(nóng)家特色的餐飲進步之路。
　　公司始終堅持可連續(xù)進步戰(zhàn)略，弘揚自然、樸實、健康主旋律，營造綠色美食大環(huán)境。一直創(chuàng)建鄂菜，開發(fā)營養(yǎng)的原料和菜品，以滿足廣大客戶的品嘗需要，公司堅持把文明，營養(yǎng)美食與享用融為一體，對農(nóng)家佳肴的口味，傳播健康膳食的方針，構成了農(nóng)家的經(jīng)營風格。同時，公司堅持以德治店、誠信為本、內(nèi)抓素質、外樹形象、提倡職業(yè)道德、推行個性化、親情化服務、構成了企業(yè)具備特色的文明氛圍，深受廣大客戶的喜愛。其代表菜品：農(nóng)家豆腐元、大碗胖頭魚、野藕燜土鴨, 被評為“江城名菜”。