上杭牛客來餐飲管理有限公司，興辦于2013年，公司總部座落于素有“黃金”之稱的福建上杭。?？蛠砼Ｅ攀且患覍Ｒ挥谖魇脚Ｅ挪惋嬤B鎖加盟企業(yè)。?？蛠砼Ｅ艙碛斜救说难邪l(fā)隊伍，全部產品自行研發(fā)、生產、配送。目前在全國多個省份已進步有多家牛排連鎖餐廳，而且仍在連續(xù)穩(wěn)定進步中。
牛客來牛排秉持“綠色、健康、時髦”的餐飲經營方針，以“正當?shù)膬r格、優(yōu)質的用料、豐富的產品、獨一無二的品味、真誠的服務”為主旨服務于廣大的消費者。近生牛排（Blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目標是鎖住牛排內濕潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便于掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉這樣看來難承受。
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持必定溫度，同時有生熟局部。
三分熟牛排（medium rare）：大局部肉承受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變革，切開后 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium）：牛排內部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
成功經營優(yōu)勢 ?？蛠砥放茖Ｒ慌Ｅ蓬I域10年，10年的加盟經營管理經驗、創(chuàng)建的商業(yè)模式、絕密獨一無二的原料自有工藝、廣受客戶喜歡的產品，10多年來不斷獨領牛排領域市場前列。全國加盟品牌優(yōu)勢 目前?？蛠碇睜I、加盟店已達到70余家店面，分布在上海、浙江、福建、山東、安徽、河南、深圳等省市，?？蛠砥放普幱诟咚龠M步期，在將來2-5年，牛客來品牌將遍布全國32個省及各大城市，加盟專賣店將達到200家。
目前“?？蛠怼逼放婆Ｅ女a品系列已有60幾個品種，覆蓋多方面消費客戶，牛排產品廣受客戶喜歡和喜愛，?？蛠砉粳F(xiàn)設有產品研發(fā)部，研發(fā)隊伍已達到20幾位研發(fā)人員，按期會依據(jù)客戶和市場需要，推出牛排新產品和優(yōu)異產品組合，讓?？蛠砼Ｅ女a品做到讓同領域無奈模仿，打造屬于“?？蛠怼逼放频漠a品核心競爭優(yōu)勢。
?？蛠砉疽堰M步10余年，進步專賣店70幾家，目前有專業(yè)的運營管理隊伍，運營隊伍數(shù)量已達70多人，運營核心管理層每年由公司派往國內.外進行專業(yè)精修，學習和借鑒國際加盟的管理運營經驗。牛客來運營部對每一個加盟店進行統(tǒng)一的管理和按期指導，確保各店服務、產品、管理一直優(yōu)化，增加加盟商的競爭力，確保和處理每一位加盟商在運營管理上的困惑和問題。
