對(duì)于重慶人以及過(guò)去在重慶生活過(guò)的外地人來(lái)講,niux面是山城市井生活中的一個(gè)重要符號(hào),也成為了重慶情結(jié)中的一個(gè)重要局部。niux面是一種有十多年歷史、具備鮮明重慶特色的小吃。niux面既經(jīng)濟(jì)又美味,因而十分合適生活節(jié)拍較快人群的消費(fèi),也是流動(dòng)人口在外就餐的理想選擇。
niux面專注于做各類地道的重慶面條,主要經(jīng)營(yíng)種類有重慶各式小面系列、重慶米線系列、重慶酸辣粉系列、老媽抄手系列。niux面具備麻、辣、鮮兼?zhèn)?,色、香、味俱全的風(fēng)味特點(diǎn),讓人一吃難忘,久吃不厭。
niux面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃,niux面制造自有工藝,濃厚的地方特色,滿足人類的多重需要,解脫菜品單一的餐飲現(xiàn)狀,特色經(jīng)營(yíng),更具優(yōu)勢(shì)。niux面系列多樣,滿足差異人群需要。niux面加盟,無(wú)需經(jīng)驗(yàn),無(wú)需大廚,選材易,經(jīng)營(yíng)靈活,一日三餐都。
niux面由四川擔(dān)擔(dān)面演變而來(lái),相傳有上百年歷史,作為川菜中的名小吃,與其獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味而出名遐邇。改革開(kāi)放后,niux面在質(zhì)、味上大有提升,其中在小巷內(nèi)供應(yīng)的尤為特色:一口鍋、一個(gè)液化氣罐、幾張條桌、幾把椅子。佐料齊全,每樣佐料中都有專注于工具。鍋內(nèi)面湯翻滾,熱氣騰騰。小巷內(nèi)的吆喝聲、從這里飄來(lái)的香味,惹起那些過(guò)往行人駐足,不由自主地說(shuō)聲好香!早上的小面,是重慶早餐的主打種類,在方便上、滋味上、價(jià)格上,毫不遜于西式快餐。niux面產(chǎn)品豐富多樣,加盟不高,一年四季都。