重慶牛公子隸屬于重慶牛公子食品有限公司，位于重慶，創(chuàng)始于1996年，公司配備有專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員，建立了健全完善的質(zhì)量管理體系，并通過引進(jìn)國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)儀器，能夠長(zhǎng)期提供高品質(zhì)且質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品。公司緊緊抓住國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的機(jī)遇，大力開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，加快內(nèi)部經(jīng)營(yíng)機(jī)制轉(zhuǎn)換和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，塑造全新企業(yè)形象，外引內(nèi)聯(lián)，以團(tuán)結(jié)，求實(shí)，創(chuàng)新的開拓精神把企業(yè)建設(shè)成為一流的現(xiàn)代化企業(yè)。
重慶牛公子公司簡(jiǎn)介：重慶牛公子食品有限公司是一家集調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型集團(tuán)型企業(yè)，現(xiàn)旗下“牛公子”牌系列火鍋牛油和“嚴(yán)太太”牌系列雞精，推向市場(chǎng)以來，深受廣大消費(fèi)者的青睞。公司采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方式，并不斷開拓創(chuàng)新，其“ 牛公子”牌火鍋牛油，已跨入全國(guó)知名調(diào)味品品牌行列，在目前的重慶市火鍋輔料市場(chǎng)占有很高的份額，產(chǎn)品暢銷全國(guó)名地。
【詳細(xì)介紹】
重慶牛公子品牌介紹：
品牌采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方式，并不斷開拓創(chuàng)新，其“ 牛公子”牌火鍋牛油，已跨入全國(guó)知名調(diào)味品品牌行列。秉承“好原料，造出好產(chǎn)品”宗旨，我廠原材料均來自甘肅、青海、四川甘孜等地各大肉聯(lián)企業(yè)，采用優(yōu)質(zhì)黃牛、牦牛的牛板油，通過修割清洗后進(jìn)行火煉、精煉。重慶牛公子發(fā)展歷程：從1996年畢業(yè)起，服務(wù)于多家不同食品企業(yè)，從事生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理工作。在外資企業(yè)、股份公司及大型民營(yíng)企業(yè)任職生產(chǎn)主管、生產(chǎn)部長(zhǎng)、生產(chǎn)經(jīng)理、生產(chǎn)總監(jiān)、副總經(jīng)理及常務(wù)副總經(jīng)理職務(wù)。分別從事過油脂、物流、乳制品、冰淇淋、調(diào)味品、休閑肉制品、休閑小菜和火鍋牛油的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，工作成績(jī)顯著。長(zhǎng)期參加ISO
9000、ISO22000、精益生產(chǎn)、中國(guó)式管理以及團(tuán)隊(duì)建設(shè)的培訓(xùn)，接受嘉里、蒙牛等行業(yè)一流企業(yè)的文化熏陶，結(jié)合所在企業(yè)實(shí)際狀況，學(xué)以致用，幫助、帶領(lǐng)多家民營(yíng)企業(yè)提高生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理水平，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，帶領(lǐng)企業(yè)壯大成為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。1996年到2002年期間，在嘉里糧油四川油脂工業(yè)有限公司從事油脂生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)管理工作。從操作員一直做到監(jiān)督員，負(fù)責(zé)油脂儲(chǔ)存、油脂精煉生產(chǎn)管理工作。
精通德國(guó)煉油技術(shù)和設(shè)備操作。對(duì)大宗油料儲(chǔ)存，大豆、油菜籽預(yù)榨、浸出，毛油化學(xué)精煉、物理精煉，油脂倉(cāng)儲(chǔ)及油脂小包裝，污水處理包裝尤其精通。首次參與企業(yè)ISO9000的質(zhì)量管理體系建立和運(yùn)行。培訓(xùn)、訓(xùn)練操作人員，培養(yǎng)多名高級(jí)操作員成為車間生產(chǎn)骨干，完成生產(chǎn)成本目標(biāo)管理工作。2002年到2004年，在成都與朋友合伙成立四川及時(shí)雨物流有限公司從事物流配送工作。2004年到2007年期間，在蒙牛集團(tuán)成都金蒙乳業(yè)食品有限公司從事酸奶、冰淇淋生產(chǎn)管理工作。帶隊(duì)成功啟動(dòng)金蒙乳業(yè)酸奶生產(chǎn)線，接管冰淇淋生產(chǎn)配料管理工作。參與新廠建設(shè)和設(shè)備調(diào)試，配合企業(yè)取得新廠投產(chǎn)一年產(chǎn)值超1億元的極大勝利。外派蒙?？偛科陂g，學(xué)習(xí)蒙牛企業(yè)文化和生產(chǎn)精細(xì)化管理；
到蘭州兄弟公司進(jìn)行管理提升互動(dòng)交流，加深了實(shí)行企業(yè)文化的建立和作用認(rèn)識(shí)。2006年因工作成績(jī)突出，獲得總經(jīng)理特別獎(jiǎng)金。2008年到2011年期間，在四川金宮川派味業(yè)有限公司從事調(diào)味品（火鍋底料、香腸臘肉調(diào)料、川味調(diào)料）和雞精生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理，當(dāng)年即帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)獲得“優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)”。從建立PQCDSM目標(biāo)管理績(jī)效考核體系入手，梳理、建立生產(chǎn)系統(tǒng)各部門、各車間工作考核流程和標(biāo)準(zhǔn)化管理制度。有效運(yùn)行各項(xiàng)激勵(lì)制度，使士氣高漲，得到銷售團(tuán)隊(duì)極大認(rèn)同。在降低物耗、提高產(chǎn)出率以及產(chǎn)品質(zhì)量方面等成績(jī)斐然。推動(dòng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)6S管理工作持續(xù)進(jìn)行，保證生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)嚴(yán)格按質(zhì)量和食品安全一體化管理體系系統(tǒng)化運(yùn)營(yíng)，完成公司產(chǎn)值從2008年的2億上升到2010年的5億的生產(chǎn)保障工作。
2011年到2012年期間，到四川玖花食品有限公司從事休閑肉制品生產(chǎn)管理工作。主要推動(dòng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作，技術(shù)經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化，考核有效性和士氣提整。2012年到2013年期間，受聘自貢鹽都印象食品有限公司，負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營(yíng)工作。啟動(dòng)植物油、土特產(chǎn)（五寶花生）加工、銷售項(xiàng)目，搭建公司經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，推行標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，主持公司經(jīng)營(yíng)例會(huì)，推動(dòng)各部門工作標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。公司形象展示，公司產(chǎn)品質(zhì)量，員工面貌得到政府、客戶及消費(fèi)者的極大認(rèn)同。完成工廠設(shè)備改造、生產(chǎn)許可申辦、商標(biāo)注冊(cè)、公共關(guān)系、宣傳接待、網(wǎng)站建設(shè)、品牌運(yùn)作、委托加工等。2013年到四川天龍食品有限公司從事休閑小菜生產(chǎn)技術(shù)工作，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)管理工作。
積累小菜生產(chǎn)的工藝技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，推行員工績(jī)效管理。2013年到2016年到新都區(qū)兵兵牛油廠（廣漢市航佳食品有限公司、四川康豐源食品有限公司）從事火鍋牛油、火鍋底料的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和新廠籌建工作。協(xié)助公司董事長(zhǎng)完成工廠各部門的協(xié)調(diào)管理工作，招聘、組建現(xiàn)代企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，完成產(chǎn)品包裝、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新修訂，推動(dòng)工廠硬件設(shè)施改造、改善，推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成“張兵兵”牛油銷售從2012年5000萬、2013年1.2億、2014年1.78億到2015年2.1億的銷售業(yè)績(jī)，每年產(chǎn)值均超過當(dāng)年的目標(biāo)銷售額，使“張兵兵”上升到牛油行業(yè)的領(lǐng)先品牌，成為牛油行業(yè) “總是被模仿，從未被超越”的存在。
從2015年到2016年期間，推動(dòng)建設(shè)完成目前國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的火鍋牛油加工廠——廣漢市航佳食品有限公司。從工廠運(yùn)行理念，工廠功能布局，專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備創(chuàng)新設(shè)計(jì)，到工廠建設(shè)一直處于行業(yè)較高水準(zhǔn)。獨(dú)立研發(fā)設(shè)計(jì)真空熔煉產(chǎn)香保香成套加工設(shè)備，保證了濃香牛油的特殊脂香；根據(jù)牛油冷卻曲線設(shè)計(jì)、建設(shè)三段式隧道冷卻成套生產(chǎn)線，確保牛油冷卻效果和提高市場(chǎng)效率。當(dāng)年即完成申請(qǐng)發(fā)明2件，實(shí)用新型8件，目前質(zhì)量安全一體化運(yùn)作持續(xù)推進(jìn)中。2015年4月主持籌建四川康豐源食品有限公司，并于2015年9月初取得食品生產(chǎn)許可資質(zhì)。啟動(dòng)初期即按ISO
9001、ISO22000一體化體系運(yùn)行，順利完成火鍋底料的標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)、生產(chǎn)加工，極大地滿足了火鍋餐飲市場(chǎng)的配料需求；
2016年4月在當(dāng)?shù)厥乘幘纸M織的現(xiàn)場(chǎng)檢查中，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)獲得專家組的高度認(rèn)可，被廣漢市食藥局評(píng)為AAAA級(jí)企業(yè)，并在全市食品企業(yè)中推行我公司食品生產(chǎn)管理模式。2016年2月發(fā)起成立重慶牛公子食品有限公司，擔(dān)任公司總經(jīng)理；2016年7月公司產(chǎn)品牛公子牌火鍋牛油正式推向市場(chǎng)，牛公子老火鍋專用牛油、牛公子珍品專用牛油獲得客戶的極大認(rèn)同。嚴(yán)太太牌雞精的品質(zhì)改善，得到客戶認(rèn)可。重慶牛公子企業(yè)文化：食品人宣言：身為食品人我應(yīng)是食品安全的化身我明白我較重要的責(zé)任是為所有消費(fèi)者提供最安全的食品我深知好的產(chǎn)品源自好的原料因此：
我將從源頭原料進(jìn)行仔細(xì)甄別因?yàn)樗鼪Q定了我的命運(yùn)我將從生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一規(guī)范因?yàn)樗馕吨A我將從自身做起推行一種執(zhí)行的文化因?yàn)樗钱a(chǎn)品得以保證最有效的途徑我將從日常工作與生活中提高我的修養(yǎng)因?yàn)樗谦@得敬重不可或缺的條件我選擇愛與真誠(chéng)我選擇做良心食品我要讓使用牛公子食品成為一種榮譽(yù)我要成為同仁學(xué)習(xí)的楷模現(xiàn)在：我已邁向作為成功者的第一步我衷情于我的選擇我珍惜我所擁有的一切未來：我將遵循宣言的指引讓我成為一名優(yōu)秀的食品人去實(shí)現(xiàn)把牛公子帶向卓越的偉大使命重慶牛公子同仁共勉：
凡事感激感激傷害你的人因?yàn)樗ゾ毩四愕男闹靖屑て垓_你的人因?yàn)樗鲞M(jìn)了你的智慧感激中傷你的人因?yàn)樗频Z了你的人格感激鞭打你的人因?yàn)樗ぐl(fā)了你的斗志感激遺棄你的人因?yàn)樗虒?dǎo)了你該獨(dú)立感激絆倒你的人因?yàn)樗麖?qiáng)化了你的雙腿感激斥責(zé)你的人因?yàn)樗嵝蚜巳髓F缺點(diǎn)感激所有使你堅(jiān)強(qiáng)的人展望未來，牛公子將與大家一同為中國(guó)食品走出亞洲、走向世界共同努力！加入我們吧，我們一起努力，創(chuàng)造屬于我們的財(cái)富，讓我們的明天更加美好！
