調(diào)味品是傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)中衍生出來的一個(gè)行業(yè),有別于其他行業(yè),地域性特征尤為明顯。南甜北辣,東淡西咸是我國(guó)調(diào)味品代理市場(chǎng)的一般性特征,做調(diào)味品代理,也一定要重視地域性。把握調(diào)味品代理地域性特征賺取未來大財(cái)富
這個(gè)現(xiàn)象由來已久,比如,目前我國(guó)醬油市場(chǎng)的總體規(guī)模產(chǎn)量為500萬(wàn)噸,但是我國(guó)很大的醬油類調(diào)味品企業(yè),其年產(chǎn)量卻僅占總產(chǎn)量的8%,造成這種現(xiàn)象的主要原因就是產(chǎn)地集中度不高,難以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。這對(duì)于做調(diào)味品代理的智慧之選者來說既是一個(gè)機(jī)會(huì),也是一大挑戰(zhàn),智慧之選者如能充分利用這一點(diǎn),極有可能在本地市場(chǎng)上形成特殊的差異化優(yōu)勢(shì),當(dāng)然前提是要充分開發(fā)好本地市場(chǎng)潛力。對(duì)于加盟形式的創(chuàng)業(yè)者來說,在企業(yè)的協(xié)助下,完全可以輕松實(shí)現(xiàn)開發(fā)本地市場(chǎng)的目標(biāo)。
調(diào)味品市場(chǎng)的地域性特征,如果把握的好,還能成為產(chǎn)品創(chuàng)立的獨(dú)特推動(dòng)力,因此對(duì)于調(diào)味品代理商來說,這可能是一個(gè)潛在的巨大機(jī)遇。比如,如果企業(yè)突破地域文化的差異,把兩個(gè)不同地域的調(diào)味品產(chǎn)品相結(jié)合,或者科技手段開發(fā)出一種適合兩個(gè)或者兩個(gè)以上不同地域的產(chǎn)品,則對(duì)于任何一個(gè)地獄都將會(huì)是一個(gè)新產(chǎn)品,這對(duì)于擴(kuò)大市場(chǎng)占有率來說是非常有利的。
調(diào)味品行業(yè)的地域性特征在新形勢(shì)下還有一個(gè)特殊表現(xiàn),就是外資品牌調(diào)味品進(jìn)入市場(chǎng)。隨著大批外資調(diào)味品企業(yè)進(jìn)駐,既為老百姓帶來了不同的味覺體驗(yàn),也為市場(chǎng)帶來了先進(jìn)的管理技術(shù)和科研方法,對(duì)于推動(dòng)我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展,激活新一輪銷售高潮也是大有裨益的。當(dāng)然對(duì)于做調(diào)味品代理的智慧之選者來說,也多了一個(gè)選擇。
從上述現(xiàn)狀我們可以看出,調(diào)味品代理市場(chǎng)前景很好,獲利能力也很強(qiáng),其明顯的地域性也會(huì)成為智慧之選者的獨(dú)特發(fā)展機(jī)遇,因此,非常值得想創(chuàng)業(yè)的人盡快智慧之選。
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