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?;锓客胪肱H怆`屬于重慶味滋鮮餐飲管理有限公司成立于2020年04月24日。主要經(jīng)營碗碗牛肉加盟,中餐加盟,單店+代理模式任選,開店即享長期收益。清末民初,樂山蘇稽石橋邊的楊太爺,是遠(yuǎn)近聞名的蹺腳牛肉與碗碗牛肉大廚。日出起灶,日中湯成,街坊們爭先把窗子推開,讓飄香進(jìn)屋。楊記牛肉,名聲漸起。完整版楊大爺是楊太爺之子,繼承祖上手藝,因世事無常,遂沿嘉臨江輾轉(zhuǎn)漂泊至重慶另起爐灶。楊大爺大膽改良蹺腳牛肉做法配方,保留藥膳牛肉本質(zhì)同時,推陳出新,以碗碗牛肉之名,鵲起于重慶。數(shù)十年來的秘制蹺腳牛肉,讓無數(shù)百姓趨之若鶩。楊記廚藝第三代傳人楊老板,,在保留碗碗牛肉百年滋味的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步改良了菜品,并以敏銳的商業(yè)目光,杰出的現(xiàn)代中式快餐觀念,將伙房里的秘密公之于眾。?;锓?middot;碗碗牛肉從江邊鋪子,一躍而成連鎖品牌店,名傳江南江北。