披薩是一種西餐美味，盡管如今在國(guó)家已經(jīng)有了較高的名氣，然而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭秤帽容^麻煩，并沒(méi)有著太高的普及率，而拿手彼薩的問(wèn)世，將會(huì)徹底的扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)的狀態(tài)，讓越來(lái)越多人真正的愛(ài)上披薩美味。

市場(chǎng)定位
這個(gè)品牌到底應(yīng)該面對(duì)什么樣的一個(gè)市場(chǎng)，這將會(huì)直接的影響到這個(gè)品牌后期的進(jìn)步。從裝修設(shè)計(jì)形象的拼接，到產(chǎn)品內(nèi)涵的拼接，從客源設(shè)定為年輕人到全客戶(hù)群的拓展。“拿手彼薩”無(wú)處不在的體現(xiàn)著對(duì)品牌的執(zhí)著，處處表示的妖艷動(dòng)人，卻恰到益處的控制在群眾承受的范疇之內(nèi)。西餐的內(nèi)容，快餐的方式；彼薩的外皮，中餐的餡料；包容的卷筒，世界的美食。

風(fēng)格定位：
——“妖而不騷”的意大利風(fēng)情

對(duì)于一種美味，很少會(huì)有人把它與“妖”這樣的一個(gè)字眼進(jìn)行聯(lián)合，而這個(gè)品牌卻真正的可以做到。這種“妖而不騷”的國(guó)際范兒，便具體到“拿手彼薩”是時(shí)髦商圈里可以讓年輕人小憩并補(bǔ)餐的特色美食店。利用異域風(fēng)情，完成時(shí)髦商業(yè)區(qū)內(nèi)休閑補(bǔ)餐的生意。

每一個(gè)品牌都會(huì)有著屬于本人的風(fēng)格，這個(gè)品牌同樣不會(huì)例外，但它卻又真正具備著屬于本人的特色。品牌對(duì)應(yīng)的風(fēng)格，是年輕化、個(gè)性化。拿手彼薩不是米蘭式的盛大；不是新光天地的優(yōu)質(zhì)品牌；不是星巴克的小資；不是雕刻時(shí)光的文藝。是一種“妖而不騷”的泛歐西，一種可以玩轉(zhuǎn)掌控的國(guó)際化（泛歐西：較新流行于網(wǎng)上的對(duì)于歐洲非英語(yǔ)的音樂(lè)的統(tǒng)稱(chēng)）。

來(lái)自世界性的大國(guó)，是真正的世界名品，將會(huì)讓越來(lái)越多的食客們滿(mǎn)意無(wú)比。拿手彼薩—出身蜚聲國(guó)際的彼薩起源地—意大利，可以手拿著吃的卷筒型彼薩。拿手pissa—不是米蘭式的盛大、不是新光天地的優(yōu)質(zhì)品牌、不是星巴克的小資、不是雕刻時(shí)光的文藝。拿手pissa—“妖而不騷”的意大利風(fēng)情，盡情玩轉(zhuǎn)和掌控味蕾的國(guó)際風(fēng)范。拿手pissa—時(shí)髦地帶的美食新寵，填充并定義了繁華商業(yè)區(qū)休閑補(bǔ)餐的市場(chǎng)需要點(diǎn)。

 這個(gè)品牌之所以會(huì)有著當(dāng)前這樣的好成就，自然還與專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃相干。拿手彼薩—邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名策略公司和專(zhuān)業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)管家聯(lián)手傾情打造。無(wú)論是店外風(fēng)格定位還是店內(nèi)整體裝璜規(guī)劃，無(wú)論是產(chǎn)品命名還是整體包裝，都將“文藝畫(huà)波普風(fēng)”特有的元素與妖嬈貫穿其中。

裝修定位：
到底什么樣的店鋪風(fēng)格，才可以招來(lái)到越來(lái)越多的消費(fèi)者，這其實(shí)是無(wú)數(shù)的店鋪都在研究的問(wèn)題。因?yàn)楸怂_作為世界有名的意大利食物，在表示國(guó)際化中，拿手彼薩選取意大利元從來(lái)展示國(guó)際風(fēng)范。從店外的裝修到店內(nèi)的裝璜規(guī)劃，到產(chǎn)品的選擇、命名及包裝，都嚴(yán)格遵循策略的準(zhǔn)則，用“文藝名畫(huà)拼貼的波普風(fēng)”方式貫穿其中，用品貼合堆砌以及調(diào)侃世界名作的形式招來(lái)80、90、00后的時(shí)髦年輕人。

產(chǎn)品定位：
既然要做人人喜愛(ài)的一種美味，自然需求本身的產(chǎn)品上面具備著越來(lái)越多的特色優(yōu)勢(shì)。備品快、出品快，休閑餐品和快餐的很好聯(lián)合。拿手彼薩同時(shí)在產(chǎn)品研發(fā)上，保留了“立”起來(lái)的彼薩的概念，拓展為“立”起來(lái)的烤肉，“立”起來(lái)的沙拉，打造有創(chuàng)意的，可以DIY的，巨大環(huán)保概念的“能吃的餐具”。

相對(duì)于國(guó)家的傳統(tǒng)餅類(lèi)，它更為時(shí)髦，在當(dāng)前人人都追求著時(shí)髦消費(fèi)的狀況之下，它自然能夠市場(chǎng)可觀。沒(méi)有卷餅的邋遢，少了煎餅的限制，拿手彼薩突破了彼薩的品嘗，保留了便捷的方式，這樣的產(chǎn)品對(duì)于客戶(hù)來(lái)說(shuō)：是休閑餐品和快餐的很好聯(lián)合。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)：備品快、出品快、迎合受眾的產(chǎn)品是市場(chǎng)需求的產(chǎn)品?？傊粋€(gè)小小的卷筒可囊括國(guó)際品嘗、地域特點(diǎn)、客戶(hù)喜好等，在人類(lèi)一飽口福的同時(shí)，更滿(mǎn)足了現(xiàn)代人的快節(jié)拍生活和時(shí)髦休閑生活需要。

模式定位：
并不是一種的店鋪類(lèi)型，太多的選擇，讓人類(lèi)應(yīng)接不暇，還可以有著越來(lái)越多消費(fèi)的選擇。多種店型，多種模式，適合商圈廣，消費(fèi)群體廣。拿手彼薩充分理解關(guān)注到了目前國(guó)家休閑餐飲消費(fèi)市場(chǎng)與投資者的心理需要，多方面推出拿手“檔口店、小型店、主題店、渠道店”四種辦店模式，供差異資金規(guī)模投資者依據(jù)本身狀況自由選擇。充分滿(mǎn)足差異消費(fèi)的需要，真正實(shí)現(xiàn)“共學(xué)一個(gè)技術(shù)、共做一個(gè)產(chǎn)品、共享品牌效應(yīng)、共創(chuàng)豐厚價(jià)值”的連鎖模式，讓越來(lái)越多的投資者在餐飲行業(yè)馳騁。

除了這些之外，這個(gè)品牌在針對(duì)消費(fèi)方面，還會(huì)確保著很高的品質(zhì)，這樣真正的能夠給人類(lèi)帶來(lái)優(yōu)異的好產(chǎn)品、好服務(wù)，從而讓品牌的影響力在日益增大，后來(lái)成為了整個(gè)彼薩市場(chǎng)的代表性，獲得更高的領(lǐng)域認(rèn)同。