蒙拉貝酒莊圣埃米利永酒莊
2009年異樣可觀的氣候條件為釀造這款葡萄酒異樣杰出的質(zhì)量提供了無(wú)限的希望。七月與八月的慷慨的陽(yáng)光和高溫,接踵而來(lái)的是九月的好天氣,白日的高溫和夜晚的涼爽十分有利于葡萄樹的成長(zhǎng)和葡萄的成熟,這樣的氣候同時(shí)也十分利于香氣的集中和花青素的聚集。
蒙拉貝酒莊侍酒師品鑒
2009年份的這款酒色澤深邃。從香味中咱們就能感遭到釀造這款佳釀的風(fēng)土。高雅自然的黑色水果味伴隨著細(xì)致的木香。入口,能感遭到這是一款具有了圣埃米利永特色的酒。細(xì)膩,酒體柔順豐腴。品麗珠的純正體現(xiàn)出這款酒極度平衡。余味美好悠長(zhǎng)。
配菜:炒小羊肉,酒香兔肉,羊后腿,鴿子肉和布里干酪
優(yōu)佳品嘗:在17攝氏度的環(huán)境下醒酒1個(gè)小時(shí)。
可即刻飲用,亦可在酒窖中或避光處存放6至10年。
蒙拉貝酒莊技術(shù)指標(biāo)
產(chǎn)量: 4 900升/公頃
葡萄種類: 美樂,赤霞珠,品麗珠
釀制: 傳統(tǒng)釀制技術(shù),低溫預(yù)發(fā)酵
橡木桶陳釀: 15個(gè)月
蒙拉貝酒莊獲獎(jiǎng)記載
2009年份
2011年度國(guó)際葡萄酒烈酒品評(píng)大賽銀獎(jiǎng)
2011年度品醇客世界葡萄酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)
2011年版《Gault Millau》葡萄酒指南評(píng)分:14/20
2008年份
2010年度年度馬孔葡萄酒大賽金獎(jiǎng)
2010年國(guó)際葡萄酒比賽銀獎(jiǎng)
2010年度品醇客世界葡萄酒大獎(jiǎng)賽銅獎(jiǎng)
2010年度波爾多葡萄酒大賽銅獎(jiǎng)
蒙拉貝酒莊紅葡萄酒
CHATEAU MONTLABERT AOC Saint-Emilion Grand Cru
品牌:蒙拉貝酒莊
品名:蒙拉貝酒莊紅葡萄酒
等級(jí):AOC
產(chǎn)地:圣埃米利永法定產(chǎn)區(qū)
葡萄酒分類:紅葡萄酒
葡萄種類:美樂、品麗珠
經(jīng)銷商:建發(fā)酒業(yè)
這款酒酒香優(yōu)雅,甘美細(xì)致,輕盈滑順。酒色呈紅寶石色,帶紫色。芳香濃郁,層次豐厚,有紅色水果的香氣(覆盆子和其他木香科水果)。口感圓潤(rùn),帶有木香,非常愜意享用。酒體牢固,單寧融滑。
蒙拉貝酒莊葡萄園
蒙拉貝酒莊的葡萄園占地12.5公頃,周圍有一面鄰接地,這塊地方歷來(lái)地面有沙,土質(zhì)上層為沙礫粘土,下層為黏土。種植密度為5 600株/公頃, 80%為美露,20%品麗珠,平均樹齡為25歲。早在多年以前,咱們就引進(jìn)了高科技的種植記住,而且沿用至今。包含:除贅芽,分批篩選,除雜草,疏果等等。同時(shí)咱們也非常國(guó)際化,依據(jù)每年農(nóng)作時(shí)節(jié)的狀況來(lái)制訂計(jì)劃。
蒙拉貝酒莊庭院
在這里,咱們對(duì)一塊塊土地進(jìn)行分批收割。葡萄被采摘下來(lái)后送至酒窖的篩選臺(tái)。發(fā)酵和浸漬則在溫控水泥或不銹鋼桶中進(jìn)行,然后在法國(guó)橡木桶中經(jīng)歷12到15個(gè)月的發(fā)酵期。75 000瓶葡萄酒一概質(zhì)真味醇,完全可以放在法國(guó)(尤其是Navarre地區(qū))精美的餐桌上以供享受,產(chǎn)量的80%出口國(guó)外。
蒙拉貝酒莊幕后
Ludovic Hérault,酒窖管理者,葡萄園的主人,在如何造就出優(yōu)質(zhì)葡萄樹和葡萄酒方面經(jīng)驗(yàn)豐富。擅長(zhǎng)釀造純正精美具備波爾多右岸風(fēng)格的美酒。他對(duì)葡萄園有激烈的觀點(diǎn):排水和合格的種植對(duì)于葡萄園來(lái)說至關(guān)重要。蒙拉貝酒莊正在進(jìn)行Terra Vitis 認(rèn)證,強(qiáng)調(diào)尊重環(huán)境的可連續(xù)種植。