苗家酸湯魚公司是苗族人民在長期的生活中總結(jié)出來的一道佳肴，因其制作辦法簡單、美味可口、食后開胃、味美湯鮮，現(xiàn)已延伸到酸湯雞、酸湯鴨等。酸味菜肴近年來還走出苗嶺深山，在許多大中城市成為一道獨一無二的飲食風景線，并已越來越遭到人類的歡迎。

　　苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有"三天不吃酸，走路打羅圈"(描述走路無力)的說法。在酸食菜肴中，尤其以酸湯魚這道菜為有名。
　　相傳在遠古的時候，苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘，不只長得貌美，能歌善舞，且能釀制美酒，該酒有幽蘭之香，清如山泉。方圓幾百里小伙子們都來求愛，凡來求愛者，姑娘就斟上一碗本人釀的美酒，不被中意者吃了這碗酒，只覺其味甚酸，心里透涼，但又不愿離去，當夜幕臨近，蘆笙悠悠，山歌陣陣，小伙子們房前屋后用山歌呼喚著姑娘來相會，姑娘就只好隔籬唱著:"酸溜溜的湯喲，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎喲聽妹來暖和;三月檳榔不結(jié)果，九月蘭草無芳香，有情山泉變美酒，無情美酒變酸湯……"這個傳說說明酸湯的食用歷史悠久，首次的酸湯是用釀酒后的尾酒調(diào)制的，后改用熱米湯經(jīng)自然發(fā)酵及別的許多做法，省外有些小餐館也有用貴州的糟辣椒聯(lián)合番茄、白醋、檸檬酸等做"酸湯"。
　　小蝦、大米漚爛后加精鹽、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入壇發(fā)酵而成，味酸香醇厚，糟香味濃，食用時可用油炒或加湯調(diào)制。
　　貴州是一個多民族地區(qū)，擅長制酸，亦喜食酸食。有句民謠:"三天不吃酸，走路打躥躥"。酸湯具備開胃健脾之結(jié)果。在貴州眾多酸湯中，以苗家酸湯為有名，其不同凡響的地方是酸香豐富，是苗族傳統(tǒng)的風味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路遠，幾乎家家都有酸壇，少的一兩個，多的好幾個，甚至幾十個。苗家釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨一無二、酸鮮可口，在中式烹調(diào)味型里未尋到酸湯風味的味型

苗家酸湯魚加盟費以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
苗家酸湯魚投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開苗家酸湯魚店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家苗家酸湯魚加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的苗家酸湯魚加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)苗家酸湯魚店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家苗家酸湯魚加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

1)首次電話、網(wǎng)絡(luò)征詢;
　　2)加盟商進行商場調(diào)研和評價;
　　3)確認合作意向;
　　4)簽署意向協(xié)定;
　　5)領(lǐng)取開店提升/增加金;
　　6)確認開業(yè)時間;
　　7)總部派人實地看場、裝修指導;
　　8)簽署正式合同。

　　1、全程指導 從選址、裝修、設(shè)計、培訓、開業(yè)策劃、推廣直到開業(yè)的全流程指導，確保您不操心開業(yè)。

　　2、原味導入 強大的新產(chǎn)品后續(xù)研發(fā)及普及手段，總部原材料配送，能提升/增加質(zhì)量的穩(wěn)定性，提升/增加統(tǒng)一品嘗在經(jīng)銷店的原味導入。
　　3、全面配送 從經(jīng)營經(jīng)驗、無形資產(chǎn)、知識產(chǎn)權(quán)、核心技術(shù)產(chǎn)品到店的布置，形象設(shè)施的有形、無形品的全面配送，集團集中洽購原料、設(shè)施，大大降低經(jīng)營本錢讓您實惠多多。
　　4、同步管理 隨時提供問題診斷與處理，確保您與總部的同步實時管理。
　　5、系統(tǒng)培訓 系統(tǒng)的籌備培訓，讓您承受新方針、新思維、新技術(shù)，減少籌備和自行摸索的時間，確保您在當?shù)厥袌龈偁幜Α?br /> 　　6、量身策劃 總部企劃人員，既統(tǒng)一又度身打造市場方案，愈加適合經(jīng)銷商個人的創(chuàng)業(yè)成功。
　　7、成熟模式 多年領(lǐng)域積累，成功直營和經(jīng)銷試點，成型的管理模式，成熟的實踐運作隊伍，塑造了全套成熟的財富經(jīng)銷模式。提升/增加總部的管理經(jīng)驗順暢地傳遞給經(jīng)銷店
　　8、即時信息 多方實踐經(jīng)驗，業(yè)內(nèi)新動態(tài)，餐飲流行趨勢速遞，讓您時刻把握新領(lǐng)域信息，搶占先機。
　　9、強勢人力 從前期到后續(xù)，對您的管理與支持都是派遣精兵良將，包含對您推薦可觀管理人才，助您成功。

1、合格的商業(yè)判斷水平和以往在事業(yè)和生活中的成功史
　　2、為人老實和合格人際關(guān)系水平
　　3、具備企業(yè)家的精神和激烈的獲得成功的愿望
　　4、具備激烈的獲得成功的愿望，致力工作，并對隊伍有奉獻的人