苗家酸湯魚(yú)公司是苗族人民在長(zhǎng)期的生活中總結(jié)出來(lái)的一道佳肴，因其制作辦法簡(jiǎn)單、美味可口、食后開(kāi)胃、味美湯鮮，現(xiàn)已延伸到酸湯雞、酸湯鴨等。酸味菜肴近年來(lái)還走出苗嶺深山，在許多大中城市成為一道獨(dú)一無(wú)二的飲食風(fēng)景線，并已越來(lái)越遭到人類(lèi)的歡迎。

　　苗族同胞愛(ài)吃酸食，在貴州的苗寨中就有"三天不吃酸，走路打羅圈"(描述走路無(wú)力)的說(shuō)法。在酸食菜肴中，尤其以酸湯魚(yú)這道菜為有名。
　　相傳在遠(yuǎn)古的時(shí)候，苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘，不只長(zhǎng)得貌美，能歌善舞，且能釀制美酒，該酒有幽蘭之香，清如山泉。方圓幾百里小伙子們都來(lái)求愛(ài)，凡來(lái)求愛(ài)者，姑娘就斟上一碗本人釀的美酒，不被中意者吃了這碗酒，只覺(jué)其味甚酸，心里透涼，但又不愿離去，當(dāng)夜幕臨近，蘆笙悠悠，山歌陣陣，小伙子們房前屋后用山歌呼喚著姑娘來(lái)相會(huì)，姑娘就只好隔籬唱著:"酸溜溜的湯喲，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎喲聽(tīng)妹來(lái)暖和;三月檳榔不結(jié)果，九月蘭草無(wú)芳香，有情山泉變美酒，無(wú)情美酒變酸湯……"這個(gè)傳說(shuō)說(shuō)明酸湯的食用歷史悠久，首次的酸湯是用釀酒后的尾酒調(diào)制的，后改用熱米湯經(jīng)自然發(fā)酵及別的許多做法，省外有些小餐館也有用貴州的糟辣椒聯(lián)合番茄、白醋、檸檬酸等做"酸湯"。
　　小蝦、大米漚爛后加精鹽、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入壇發(fā)酵而成，味酸香醇厚，糟香味濃，食用時(shí)可用油炒或加湯調(diào)制。
　　貴州是一個(gè)多民族地區(qū)，擅長(zhǎng)制酸，亦喜食酸食。有句民謠:"三天不吃酸，走路打躥躥"。酸湯具備開(kāi)胃健脾之結(jié)果。在貴州眾多酸湯中，以苗家酸湯為有名，其不同凡響的地方是酸香豐富，是苗族傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路遠(yuǎn)，幾乎家家都有酸壇，少的一兩個(gè)，多的好幾個(gè)，甚至幾十個(gè)。苗家釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨(dú)一無(wú)二、酸鮮可口，在中式烹調(diào)味型里未尋到酸湯風(fēng)味的味型

苗家酸湯魚(yú)加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
苗家酸湯魚(yú)投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)苗家酸湯魚(yú)店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家苗家酸湯魚(yú)加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的苗家酸湯魚(yú)加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)苗家酸湯魚(yú)店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家苗家酸湯魚(yú)加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1)首次電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)征詢(xún);
　　2)加盟商進(jìn)行商場(chǎng)調(diào)研和評(píng)價(jià);
　　3)確認(rèn)合作意向;
　　4)簽署意向協(xié)定;
　　5)領(lǐng)取開(kāi)店提升/增加金;
　　6)確認(rèn)開(kāi)業(yè)時(shí)間;
　　7)總部派人實(shí)地看場(chǎng)、裝修指導(dǎo);
　　8)簽署正式合同。

　　1、全程指導(dǎo) 從選址、裝修、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)策劃、推廣直到開(kāi)業(yè)的全流程指導(dǎo)，確保您不操心開(kāi)業(yè)。

　　2、原味導(dǎo)入 強(qiáng)大的新產(chǎn)品后續(xù)研發(fā)及普及手段，總部原材料配送，能提升/增加質(zhì)量的穩(wěn)定性，提升/增加統(tǒng)一品嘗在經(jīng)銷(xiāo)店的原味導(dǎo)入。
　　3、全面配送 從經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)形資產(chǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、核心技術(shù)產(chǎn)品到店的布置，形象設(shè)施的有形、無(wú)形品的全面配送，集團(tuán)集中洽購(gòu)原料、設(shè)施，大大降低經(jīng)營(yíng)本錢(qián)讓您實(shí)惠多多。
　　4、同步管理 隨時(shí)提供問(wèn)題診斷與處理，確保您與總部的同步實(shí)時(shí)管理。
　　5、系統(tǒng)培訓(xùn) 系統(tǒng)的籌備培訓(xùn)，讓您承受新方針、新思維、新技術(shù)，減少籌備和自行摸索的時(shí)間，確保您在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　6、量身策劃 總部企劃人員，既統(tǒng)一又度身打造市場(chǎng)方案，愈加適合經(jīng)銷(xiāo)商個(gè)人的創(chuàng)業(yè)成功。
　　7、成熟模式 多年領(lǐng)域積累，成功直營(yíng)和經(jīng)銷(xiāo)試點(diǎn)，成型的管理模式，成熟的實(shí)踐運(yùn)作隊(duì)伍，塑造了全套成熟的財(cái)富經(jīng)銷(xiāo)模式。提升/增加總部的管理經(jīng)驗(yàn)順暢地傳遞給經(jīng)銷(xiāo)店
　　8、即時(shí)信息 多方實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，業(yè)內(nèi)新動(dòng)態(tài)，餐飲流行趨勢(shì)速遞，讓您時(shí)刻把握新領(lǐng)域信息，搶占先機(jī)。
　　9、強(qiáng)勢(shì)人力 從前期到后續(xù)，對(duì)您的管理與支持都是派遣精兵良將，包含對(duì)您推薦可觀管理人才，助您成功。

1、合格的商業(yè)判斷水平和以往在事業(yè)和生活中的成功史
　　2、為人老實(shí)和合格人際關(guān)系水平
　　3、具備企業(yè)家的精神和激烈的獲得成功的愿望
　　4、具備激烈的獲得成功的愿望，致力工作，并對(duì)隊(duì)伍有奉獻(xiàn)的人