美食美客源于Missmilk的中文諧音,Missmilk的含意是講"思念那時牛奶的味道"。在Missmilk的店里,拒絕一切工業(yè)化生產(chǎn)的食品,崇尚手工制作的高質(zhì)量傳統(tǒng)風(fēng)味食品,把追求,營養(yǎng),新鮮,健康的主題概念施展的充分,把返璞歸真的食品和具備現(xiàn)代時髦氣味的"吧"元素融合,呈現(xiàn)在你的眼前的美食美客酸奶吧會深深打動每一個真情的人。
2014年,歷時6年的美食美客酸奶吧進行了品牌戰(zhàn)略升級,正式更名為MISSMILK酸奶家族。
隨著人類生活能力的提升,消費者的需要轉(zhuǎn)而向提高生活質(zhì)量方面進步。對酸奶的需要也逐漸增大,酸奶是世界公認(rèn)的保健營養(yǎng)奶制品,在我國酸奶市場也達(dá)到隆重繁榮的規(guī)模。但因為受"老酸奶"風(fēng)波影響,酸奶市場的處境一度十分尷尬,甚至有人開玩笑說想喝酸奶回家舔舔皮鞋就好了。隨著央視主持人趙普的微博爆料以及眾多網(wǎng)友參加討論,酸奶這個詞一時間讓消費者風(fēng)聲鶴唳。許多人開始喜歡百元左右的家庭酸奶機,然而家庭酸奶機制作酸奶要遭到許多限制,諸如時間、原料、出奶率等,所以仍難填補群眾市場的空缺。