品牌文化：民國末期，浙江舟山地區(qū)有個名廚師叫曾杏奎，祖上一直是清朝皇宮的御廚，得其代代真?zhèn)?，做得一手精湛的美食，獨門招牌菜“秘制魚燒”，味道堪稱一絕，被當?shù)厝朔Q為“魚師”；

戰(zhàn)爭年代，經(jīng)好友推薦，蔣介石聘請為私人御廚，后離開祖國，歷經(jīng)多年傳承，他的傳人加以改良，研制出符合現(xiàn)代需求的特色美食“秘制帶魚燒”，為緬懷前人勞作，取名----民國帶魚。

門店產(chǎn)品定位：帶魚燒，魷魚燒，年糕燒三種秘制美食。

選用高品質(zhì)的帶魚、魷魚、年糕為主食材，加上秘制醬料，運用獨特工藝，現(xiàn)做現(xiàn)賣，其口感細膩， 醬汁豐富，滋滋入味，深受廣大食客的喜愛。

食客味型體驗：前調(diào)---中藥醇香持續(xù)3秒，中調(diào)---醬汁回甜持續(xù)3秒，尾調(diào)---麻辣鮮香持續(xù)20秒，如搭配酒水飲料，味蕾瞬間達到滿足，無法抵抗的誘惑。

門店價格定位：價格區(qū)間8元-10元，人均消費10元。

1. 時尚的品牌形象：形象是國內(nèi)超前的團隊策劃設計，其鮮亮、時尚的外觀，呈現(xiàn)給消費者簡潔熱情的視覺沖擊，品牌辨識度高。

2. 強大的管理團隊：專業(yè)的連鎖運營管理團隊、卓越的管理經(jīng)驗、實干的創(chuàng)新精神和強大的運作能力，讓投資者開店和經(jīng)營變的輕而易舉。

3. 完善的營運體制：多年的門店運營經(jīng)驗，總結(jié)出店鋪選址、開業(yè)策劃、營銷推廣、財務管理、人力資源等一系列完善的營運體系，為店鋪經(jīng)營提供強有力的保障。

4. 健全的培訓機制：專業(yè)的訓練團隊，年輕并富有創(chuàng)造激情。

從理論知識到實踐操作，每一個環(huán)節(jié)都擁有完整的訓練流程和專業(yè)的培訓師。

5. 安全的生產(chǎn)配送：從生產(chǎn)到物流，總部都為產(chǎn)品提供了安全、無縫的保鮮技術，每項物料、市場從原料加工都經(jīng)過嚴格質(zhì)檢，并且符合國家對食品的標準。

6. 全方位的服務理念：從店鋪選址到開張營業(yè)以后，總部每一個流程都有專業(yè)的工作人員負責，協(xié)助投資者籌備開店和正常運營，并且較大力度的幫助加盟商降低的投資風險。