曼哈頓餐吧(Manhattanbar)曼哈頓的餐吧是武漢借鑒美國(guó)主流餐廳元素的餐飲復(fù)合店,空間出現(xiàn)美國(guó)70年代LOFT工業(yè)風(fēng),曼哈頓建筑天際線、哈雷機(jī)車、牛仔帽、美式臺(tái)球、巨型啤酒桶、全木質(zhì)餐桌椅、百老匯式回轉(zhuǎn)燈等元素的視覺(jué)意象,意在抒發(fā)即便在繁華都市里的社交活動(dòng),也能感遭到身處郊野時(shí)那樣不羈的自由。餐吧以純美式風(fēng)格為主,以水泥為墻 鋼筋為架,稍作裝璜的那種美式懷舊工業(yè)氣味,令人仿佛一下就踏入了曼哈頓那片崇尚自由的國(guó)度!
【主廚的初心】:
Stephen Chen 從事西廚工作20多年,輾轉(zhuǎn)多個(gè)都市之間,傳承著交錯(cuò)了時(shí)光和夢(mèng)想的城市滋味。領(lǐng)域工作的特殊性,使他很少有機(jī)會(huì)享用與家人朋友共聚晚餐的美妙,繁忙之余,偶爾去酒吧來(lái)一杯啤酒是他單獨(dú)的放松某次差旅,不經(jīng)意邂逅國(guó)外一家餐廳的際遇,讓他決定在國(guó)內(nèi)興辦一間西餐和酒吧聯(lián)合的主題餐吧希望這家餐吧,跟他曾經(jīng)的和他去過(guò)的餐廳都不合,能真正的讓客戶「自由」、「安心」、「放松」地“分享餐桌上的快樂(lè)”!
【好食材的夢(mèng)想】:
曼哈頓人深信,“好”食材才有“好”滋味,餐吧將專一安心的品優(yōu)食材,致力實(shí)現(xiàn)90%以上的食材和酒品「產(chǎn)地直供」,執(zhí)著地呵護(hù)食材,執(zhí)行嚴(yán)格的適溫保管,以熱愛(ài)美食美學(xué)的初心來(lái)烹飪,讓食物散發(fā)專屬魅力,向每一位愛(ài)分享的客戶傳遞美食和溫度!