瑪吉阿米(makye ame)坐落在西藏拉薩市八廓街的東南角,是以尼泊爾、印度、西藏風(fēng)味為主的餐廳,經(jīng)改進(jìn)趨于西化。在北京和昆明有分店。餐廳帶有濃郁的藏式風(fēng)格,二樓有藏族歌手在吧臺(tái)旁獻(xiàn)演節(jié)目,客人以外國(guó)游客為多,所以?xún)r(jià)格較貴。餐廳有著濃郁的西藏風(fēng)情,茶幾上有諸多留言本,寫(xiě)滿(mǎn)世界各地游覽者的感受,有些游客甚至在留言薄用完后,將向情人的告白寫(xiě)在餐巾紙上夾于其中,餐廳還曾將留言結(jié)集出版。留言簿可在樓下的商店購(gòu)置?,敿⒚讟琼?shù)钠脚_(tái)是俯瞰八廓街的優(yōu)佳地點(diǎn),八廓東街和八廓南街一覽無(wú)余?,敿⒚?,藏語(yǔ)中即“未嫁娘”之意。
瑪吉阿米這個(gè)名字,出自六世達(dá)賴(lài)?yán)葌}(cāng)央嘉措的情詩(shī),相傳是倉(cāng)央嘉措情人的名字。而當(dāng)年倉(cāng)央嘉措與瑪吉阿米幽會(huì)的地方,正是瑪吉阿米所在的那個(gè)土黃色小樓?!艾敿⒚住逼放频拈_(kāi)創(chuàng)人澤郎王清先生生于安多藏區(qū),本籍為康巴藏區(qū)。1997年,他從家鄉(xiāng)來(lái)到拉薩尋找他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。在古老的八廓街東南角看中了一座有了幾百年歷史的黃房子,并被這個(gè)一般的二層建筑背后動(dòng)人的故事所招來(lái)。于是他決定在這里興辦“瑪吉阿米餐吧”。澤郎王清本人親身設(shè)計(jì)了店里的所有裝璜,使其依照他的志愿成為古樸、溫馨而又布滿(mǎn)藏族文明氛圍的地方。
瑪吉阿米拉薩店在這個(gè)基礎(chǔ)上考慮到其客源的多元性,融入了現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)方針以及在藏餐的基礎(chǔ)上增強(qiáng)了飲食結(jié)構(gòu)的多元化,構(gòu)成了既有藏族特色又不乏多元飲食特色的餐飲業(yè)模式。再加上拉薩八廓街獨(dú)一無(wú)二的地理地位以及瑪吉阿米自身濃郁的文明特色很快招來(lái)了來(lái)自世界各地的游客。隨著一批又一批國(guó)內(nèi)外游客的頻繁往來(lái),“瑪吉阿米”這個(gè)名字也隨之游走各方。