瑪吉阿米(makye ame)坐落在西藏拉薩市八廓街的東南角，是以尼泊爾、印度、西藏風味為主的餐廳，經(jīng)改進趨于西化。在北京和昆明有分店。餐廳帶有濃郁的藏式風格，二樓有藏族歌手在吧臺旁獻演節(jié)目，客人以外國游客為多，所以價格較貴。餐廳有著濃郁的西藏風情，茶幾上有諸多留言本，寫滿世界各地游覽者的感受，有些游客甚至在留言薄用完后，將向情人的告白寫在餐巾紙上夾于其中，餐廳還曾將留言結集出版。留言簿可在樓下的商店購置?，敿⒚讟琼?shù)钠脚_是俯瞰八廓街的優(yōu)佳地點，八廓東街和八廓南街一覽無余?，敿⒚?，藏語中即“未嫁娘”之意。
    瑪吉阿米這個名字，出自六世達賴喇叭倉央嘉措的情詩，相傳是倉央嘉措情人的名字。而當年倉央嘉措與瑪吉阿米幽會的地方，正是瑪吉阿米所在的那個土黃色小樓?！艾敿⒚住逼放频拈_創(chuàng)人澤郎王清先生生于安多藏區(qū)，本籍為康巴藏區(qū)。1997年，他從家鄉(xiāng)來到拉薩尋找他的創(chuàng)業(yè)夢想。在古老的八廓街東南角看中了一座有了幾百年歷史的黃房子，并被這個一般的二層建筑背后動人的故事所招來。于是他決定在這里興辦“瑪吉阿米餐吧”。澤郎王清本人親身設計了店里的所有裝璜，使其依照他的志愿成為古樸、溫馨而又布滿藏族文明氛圍的地方。
    瑪吉阿米拉薩店在這個基礎上考慮到其客源的多元性，融入了現(xiàn)代的經(jīng)營方針以及在藏餐的基礎上增強了飲食結構的多元化，構成了既有藏族特色又不乏多元飲食特色的餐飲業(yè)模式。再加上拉薩八廓街獨一無二的地理地位以及瑪吉阿米自身濃郁的文明特色很快招來了來自世界各地的游客。隨著一批又一批國內外游客的頻繁往來，“瑪吉阿米”這個名字也隨之游走各方。

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    瑪吉阿米餐廳有易學易懂的培訓模式，開店之前，由運營督導部部署提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓，把標準的運營流程傳授給每一位加盟商。
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