陜西洛川，人稱"蘋果之鄉(xiāng)"。這里出產的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。
洛川蘋果，具備質量合格，果形優(yōu)美，個大均勻，果面干凈，色澤艷麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐儲藏等特點。
洛川縣被列為國家蘋果外銷的重要生產基地之一。
數據概述
分布
洛川蘋果甲天下，集中產于渭北黃土高原，以洛川為中心的延安、銅川、渭南、咸陽諸市一帶。果園分布，綿延千里。洛川和渭北高原的氣候、土壤和地理地位，與生產優(yōu)質蘋果的生態(tài)環(huán)境完全吻合，屬全世界優(yōu)佳蘋果優(yōu)生區(qū)，已列為陜西和全國蘋果生產基地。
種類
洛川蘋果優(yōu)合格種類多達47種，其中尤以紅星、紅元帥、紅冠、紅富士、國光、秦冠、黃元帥等優(yōu)質。
好評
在省和組織的歷屆蘋果評比中，洛川蘋果品質名列前茅。1974年，在全國蘋果種類鑒定會議上，其總分高于美國蛇果而蜚聲海內外；1978年，陜西省標準審定及新種類鑒評會議上，洛川紅星、紅冠總分名列優(yōu)先、第二，所有參評指標均達優(yōu)質；1985年，洛川元帥、國光蘋果被評為省優(yōu)質農產品；1991年，又榮獲科委“七五”星火博展會銀質獎；1994年，在國家首屆楊凌農產品展覽會上，洛川紅富士等3個種類榮獲后稷金像獎；1995年10月，在國家第二屆農產品展覽會上，洛川蘋果一舉奪冠、獲13金7銀1銅獎而震驚海內外。因為洛川蘋果質優(yōu)，久負盛名，暢銷國內24個省市，還外銷泰國、新加坡等和國家港、澳地區(qū)。洛川蘋果市場競爭力較強，已成為陜西對外貿易的拳頭產品之一。
進步
蘋果約在漢代傳入陜西。洛川約在1947年，阿寺村農民李新安，始從河南靈寶引種。1986年被農業(yè)部確定為優(yōu)質蘋果基地。90年代中期，蘋果已成為洛川農民的主要實現目的來源。陜西洛川屬渭北黃土高原溝壑丘陵區(qū)，暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，是日照高值區(qū)，有利于蘋果的光合物質積累和運行，對蘋果栽培具備優(yōu)勢。
氣候
洛川無霜期180天，冬少嚴寒，夏無酷熱，4～10月，歷年平均氣溫在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期晝夜溫差很高月12．6℃，較低月9．5℃。生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于蘋果栽培和糖分的積累。蘋果生育期的4～9月，約需降水540毫米。洛川4～9月降水為507．1毫米。不足之處是年內降水分布不均，多集中在7、8、9月，但因為黃土蓄水性好，不均性降水，可土壤容蓄調理應用，構成蘋果栽培優(yōu)勢的供水條件。洛川屬土層深厚的黃土高原，黃土層厚達80～220米，質地中壤，通透性強，水肥供需協調，含有機質1%左右。土壤屬中性偏堿，為蘋果栽培的土壤。因而，早在60年代，科學家們就確認渭北溝壑丘陵區(qū)是陜西蘋果地理氣候資源帶。日照充足，紫外線激烈，晝夜溫差大，空氣濕度低，病蟲害少，因此果實著色鮮艷，含糖量高，香味濃厚，質量合格，耐貯運，具備特殊的商品價值和經濟價值。這就是洛川蘋果優(yōu)質高產的重要緣由。
交流
先后有結合國糧農組織副主席福斯特爾博士（美國）、日本喬化富士栽培菅井宮、富士矮化栽培永井康弘、野村敏男等，意大利、荷蘭、法國、德國等的前來洛川調查。果樹研究所薛士釗、汪景彥、張桂巖等46名前來調查傳授技術。