藍(lán)麥中歐西式菜加盟支持：
　　1、品牌形象支持
　　免費(fèi)為加盟店提供展現(xiàn)貨架、樣板、一些專(zhuān)用的產(chǎn)品還有一些企業(yè)形象推廣書(shū)籍、產(chǎn)品手冊(cè)等專(zhuān)用配套產(chǎn)品。
　　2、整店輸出支持
　　藍(lán)麥中歐西式菜總部會(huì)為加盟商提供整店輸出支持，一站式的加盟指導(dǎo)助您開(kāi)店一帆風(fēng)順。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
　　總部為藍(lán)麥中歐西式菜加盟商提供專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，如店鋪選址、經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)操作、推廣促銷(xiāo)等店鋪運(yùn)營(yíng)核心環(huán)節(jié)。
　　4、物流配送支持
　　生活館加盟總部可以提供多方面的物流配送服務(wù)，提升/增加快捷、保險(xiǎn)、地實(shí)現(xiàn)貨品流通，滿(mǎn)足加盟商一直的補(bǔ)貨要求，大力支持加盟商的日常銷(xiāo)售工作。
　　5、媒體廣告支持
　　優(yōu)質(zhì)策劃師提供節(jié)假日活動(dòng)策劃。
　　6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
　　藍(lán)麥中歐西式菜招商總部提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè)，強(qiáng)大的系統(tǒng)安心護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。
　　7、跟蹤服務(wù)支持
　　提供開(kāi)業(yè)前期、中期、后期的督導(dǎo)服務(wù)，助加盟商輕松建店，快速。
　　8、選址裝修支持
　?、倏偛繒?huì)依據(jù)加盟商所在區(qū)域進(jìn)行商鋪地址的選擇。②精確選址后，總部會(huì)提供給加盟商適宜裝修圖紙，免去加盟商為裝修而浪費(fèi)的時(shí)間和金錢(qián)。
　　9、區(qū)域維護(hù)支持
　　提供區(qū)域維護(hù)政策，在必定區(qū)域1000米的范疇內(nèi)不能擁有兩家加盟店，以免呈現(xiàn)同品牌競(jìng)爭(zhēng)的行為。

　　藍(lán)麥中歐西式菜有五、六道菜，但目前已有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)，普通來(lái)說(shuō)，可以選擇沙拉、甜點(diǎn)或是湯、主菜、甜點(diǎn)，大約三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目標(biāo)是清除主菜殘留在口中的滋味，另一方面是由于沙拉中通常會(huì)加些醋，沒(méi)有適合搭配它滋味的酒。
　　食物特色
　　法國(guó)人一餐飯通常由湯(POTAGE)、 生菜(SALADE)，或前菜(ENTREE OU HORS D'OEUVRE)，主菜(PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI)，奶酪(FROMAGE)，點(diǎn)心(DESSERT)等配成。
　　藍(lán)麥中歐西式菜考究食材的新鮮，忠于原味崇尚自然，其烹飪手法保留了完整的營(yíng)養(yǎng)、新鮮，以蔬菜為例，直接拌入色拉或其它調(diào)味醬生食的吃法非常普遍，而在海鮮的料理上，則是清蒸烹調(diào)或只參加蔬菜煮湯，享用海鮮熬煮出的鮮美味道;腌肉、香腸、牛排、羊排、雞鴨肉、熏魚(yú)等更是歐式的經(jīng)典菜肴，除了料理時(shí)差異的配料、手法外，適當(dāng)?shù)尼u汁亦可提高食物自身的風(fēng)味及口感。
　　歐洲人喜愛(ài)甜食，主要以糕餅為主，是正餐后不可或缺的，例如：巧克力、奶油蛋糕、蘋(píng)果派、各式奶酪做成的薄餅、水果餡餅等。
　　出名世界的法國(guó)料理，以精致奢華的高尚品味，風(fēng)靡全球饕客的胃，法國(guó)人將「吃」視為人生一大樂(lè)事，他們以為：美食不只是一種享用，更是一種藝術(shù)。16世紀(jì)時(shí)的法國(guó)宮廷已有一套相當(dāng)考究的飲食文明，法國(guó)大后隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開(kāi)始在民間生根。
　　藍(lán)麥中歐西式菜非常注重「食材」的取用，「次等物料，做不出好菜」是法國(guó)料理的至理名言，而法國(guó)料理就地取材的特色，使南北各地品嘗不一，因而「到什么地方吃什么菜、什么時(shí)令吃什么菜」就很重要。
　　藍(lán)麥中歐西式菜的精華在醬汁(SAUCE)，由于對(duì)食材的考究，法國(guó)人應(yīng)用醬汁佐料時(shí)，以不損壞食材原味為前提，好的醬汁可提高食物自身的風(fēng)味、口感，因而如何調(diào)配出的醬汁，就全看廚師的功力了!此外，藍(lán)麥中歐西式菜也被喻為能表示廚師內(nèi)涵的料理，每一道菜對(duì)廚師而言，都是一項(xiàng)藝術(shù)的創(chuàng)作。
　　松露菇別稱(chēng)「黑菌」，菜肴只需加一點(diǎn)松露菇，滋味便有畫(huà)蛇添足之妙，松露菇之所以有這樣的結(jié)果，在于它有一股特殊風(fēng)味，有助于食物味覺(jué)的提高。松露菇其實(shí)是一種真菌類(lèi)植物，會(huì)從地底下散發(fā)一股特殊滋味，可利用狗或其它動(dòng)物來(lái)尋找它的形跡。由于松露菇所以昂貴，法國(guó)政府曾投入大量的人力、財(cái)力研究養(yǎng)殖，可惜效果不彰。
　　有「白珍珠」之稱(chēng)的肥鵝肝 (Foie Gras) ，即普通通稱(chēng)的鵝肝醬，因吃起來(lái)有如泥般的柔軟，因而被稱(chēng)為「醬」。制肥鵝肝的鵝需以特別的形式養(yǎng)殖，取得新鮮鵝肝后，又要花七天的時(shí)間將血管完全剃除后解決，完全手工制作，其珍貴可見(jiàn)普通。