利苑酒家,(Lei Garden),又名香港利苑、利苑、利苑飲食集團1,由有“南天王”之稱的廣東軍閥、國民黨軍政大老陳濟棠的幼子陳樹杰先生于1973年興辦,是香港著名企業(yè)之一,現(xiàn)有14間分店,業(yè)務橫跨香港、新加坡、國家內(nèi)地及澳門,員工多達2,200人。
陳樹杰于六十年代留學后深信自已有水平辦好一間食肆,為客人提供很高享用并且能兼顧健康的美食。他不顧一眾親朋勸諫,于1973年在九龍深水埗開設首間利苑酒家。因為早期陳樹杰對開鋪選址及營業(yè)理念一竅不通,故開業(yè)6年,共虧損200多萬,分店于1978年結束,搬往九龍油麻地碧街自置物業(yè)。
但是陳樹杰并不泄氣,為了把握成功竅妙,更親身入廚學習炒鑊燒菜,并四出搜尋行內(nèi)有識之士,不恥下問。后來扭轉(zhuǎn)理念,使業(yè)務在八十年代得以擴充。在1980年,在旺角洗衣街開設第二間利苑酒家,其后在尖沙咀、北角及沙田開設分店。
集團于1987年進軍國外市場,在新加坡寶路華酒店開辦優(yōu)先間新加坡利苑酒家,到了1989年及1992年于烏節(jié)路開設兩間分店。同年,集團決定專一粵菜海鮮酒家進步,結束經(jīng)營16載的總統(tǒng)西餐廳。
集團于2001年在香港嘗試進軍快餐及地方小菜館,在旺角彌敦道雅蘭中心開設占地30,000多平方尺“利苑美食廣場”,提供多元化快餐服務,藏元新派日式料理,及供應大江南北美食的南北和小廚。其后再參加Marine西餐廳及越軒等小館。到了2003年,美食廣場進行改革,重新命名為“利佳肴”,而且引入識飲識食互聯(lián)網(wǎng)概念,客人只須安坐任何一間小館,便可點選其他小館美食。