李記熱干面加盟項(xiàng)目怎么樣?
李記熱干面加盟項(xiàng)目介紹如下:
李記熱干面創(chuàng)立于2009年,主要以熱干面等面食為主,品種多、質(zhì)量好、價(jià)格低,發(fā)展前景不可估量,如今李記熱干面的加盟店已經(jīng)遍布全國各地。
武漢李記餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事中國飲食文化挖掘、餐飲管理、產(chǎn)品研發(fā)、餐飲品牌營銷,連鎖加盟為一體的集團(tuán)公司。致力于打造21世紀(jì)全新餐飲理念。企業(yè)經(jīng)營模式由最初的專營店轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的圍繞品牌為核心規(guī)?;\(yùn)作的加盟連鎖店形式。
熱干面講究提前煮面,稱之為“撣”,撣面的火候很講究,要煮到堿水面留有白白的硬心,就立刻撈出加麻油拌勻晾涼,到吃的時(shí)候,用熱水燙過即可添加調(diào)料。撣到正合適的面條,吃起來口感筋斗,爽滑可口,但面店里通常用大鍋同時(shí)煮大量的面,如何掌握火候,撣到正好合適是一件很考工夫的活兒。
李記的熱干面就撣得恰到好處,而且他們用的面條較其它家更細(xì),應(yīng)該是特別定制的,咬起來更加有彈性,沾上那香濃美味醬汁的面條根根香滑可口,回味起來還有淡淡的甜,難怪敢對外號稱正宗的熱干面了。