1888年，李錦記創(chuàng)辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮(zhèn)發(fā)明蠔油，創(chuàng)立李錦記。「思利及人」和「務(wù)實(shí)，誠信，永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神」是李錦記貫徹和堅(jiān)守的經(jīng)營理念。「發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化」是李錦記的第一個(gè)使命；而李錦記的第二個(gè)使命是：「弘揚(yáng)中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化」。歷經(jīng)128年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已成為一個(gè)家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個(gè)百年民族企業(yè)，成為中華民族企業(yè)「質(zhì)量與信心標(biāo)志」的國際品牌?！　±铄\記總部(又稱企業(yè)支持中心)設(shè)于香港，并在其它地區(qū)如美國、馬來西亞、以及中國的新會(huì)、黃埔等地設(shè)立生產(chǎn)基地；位于新會(huì)市七堡鎮(zhèn)的廠房更占地達(dá)1,700畝。　　獨(dú)特的管理文化、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量監(jiān)控、優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的產(chǎn)品，加上百年的品牌信譽(yù)，令李錦記屢獲殊榮，驕人的成就獲得外界一致肯定。　　品牌理念　　身為植根香港的百年醬料品牌，李錦記一向重視“家”的觀念，秉承“務(wù)實(shí)、誠信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”以及“思利及人”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)持始終如一的優(yōu)質(zhì)保證，肩負(fù)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的使命，承擔(dān)民族企業(yè)的大任。李錦記一直在致力于將日常飲食的層次升華，擔(dān)當(dāng)著促進(jìn)親友共餐時(shí)的情感交流橋梁，讓世界各地的人們都可以輕易地用味道傳情達(dá)意、用行動(dòng)來表達(dá)愛?！　〗】瞪睢　“l(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化是李錦記的第一個(gè)使命；而李錦記的第二個(gè)使命是：弘揚(yáng)中國優(yōu)秀養(yǎng)生文化。　　卓越品質(zhì)　　獨(dú)特的管理文化、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量監(jiān)控、優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的產(chǎn)品令李錦記屢獲殊榮，驕人的成就獲得外界一致肯定。