梁小猴·港式鐵板炒飯是上海冒尖的快餐飲連鎖品牌之一。品牌隸屬于上海微崗餐飲管理有限公司?！傲盒『?· 港式鐵板炒飯”其制作工藝古樸獨(dú)一無二，是采納杉木木桶來蒸米飯。
　　梁小猴采納兩千多年前古老的原生烹調(diào)辦法，選用優(yōu)質(zhì)上等東北大米，精選上等調(diào)味品，放置在木桶里，采納現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工氣蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米飯。這樣蒸制出的飯?jiān)?，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，再配以高質(zhì)量食材進(jìn)行個(gè)人品嘗青睞好的添加，放在鐵板上一炒，構(gòu)成一種新形狀的輕餐飲模式。
　　朝陽產(chǎn)業(yè)
　　梁小猴港式鐵板炒飯作為一種新興的時(shí)髦餐飲，兼容了法式料理，日韓料理的制作工序，兼具中餐的品嘗，有多元化特征，近年逐漸向二三線城市進(jìn)步。
　　需要龐大
　　開啟公司之前，咱們做了將近十年的實(shí)體店，去摸清鐵板炒飯的市場總量，了解群眾的品嘗偏好，咱們做了近十年的堅(jiān)持，終于略有所成，將炒飯和匠心融于鐵板之中。
　　越來越布衣化
　　目前，梁小猴已擁有直營店與加盟店合計(jì)進(jìn)800家之多，每家店月均破萬!將來，梁小猴將向著實(shí)現(xiàn)開店1000家的目的邁進(jìn)。
　　現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康、對飲食健康關(guān)注，原汁原味、綠色的鄉(xiāng)土飲食已成為人類推崇的健康美食?？磯蛄藷艏t酒綠的現(xiàn)代人大多都有一種鄉(xiāng)土情結(jié)，越是土氣，越是原始，越是親切，越是青睞。愛屋及烏，但凡跟鄉(xiāng)土沾上邊的美食，一下子就會成為寵兒，而秉持“鄉(xiāng)情、親情、健康”文明營銷方針的港式鐵板炒飯恰好是這樣一個(gè)寵兒。