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老船長漁家菜館招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

老船長漁家菜館

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：老船長漁家菜館連鎖總店

成立年份：2003 門店總數(shù)：55家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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老船長漁家菜館公司介紹

　　湘菜館以湘菜系列爲次要菜譜。湘菜以“辣”著稱，考究色、香、味、形，滋味濃郁醇厚，是目前我國時下盛行的四大菜系之首。湘菜館現(xiàn)在普及大江南北，紅紅火火，深得寬廣食客青睞和垂青。正因為“湘菜館”成爲了酒店飯館的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了這面大旗，開起了“香菜館”，當然，他們所做的“湘菜”滋味就不合了。假設(shè)要上地道的“湘菜館”進門就說幾句湖南話，就知道老板和廚師是不是湘籍的了。

　　老船長漁家菜館制造精細，用料普遍，品嘗多變，種類單一。不論在何時、何地，消費者都可以享受到優(yōu)質(zhì)、高能力的商品和效勞。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

　　老船長漁家菜館以長沙、衡陽、湘潭爲地方，是湖南菜系的次要代表。知名代表菜有：“海參盆蒸”、“臘味合蒸”、 “走油豆豉扣肉”、“麻辣仔雞”等，都是名菜佳肴。

　　老船長漁家菜館煨、燉考究微火烹調(diào)，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡;臘味制法包含熏、鹵制、叉燒，知名的湖南臘肉系熏制品，既作冷盤，又可熱炒，或用優(yōu)質(zhì)原湯蒸;炒則凹陷鮮、嫩、香、辣，市井商人皆知。

　　以老船長漁家菜館的技術(shù)爲基礎(chǔ)，以柴火酒家爲商標字號，片面啟動以湘、客爲特征的餐飲航母，集團化管理，面向全國，執(zhí)行技術(shù)同一、店面同一、字號同一、效勞同一，讓柴火酒家這朵餐飲奇葩綻放在中華美食的大地上。

　　其特性是：油重色濃，講務(wù)虛惠，在口味上重視酸辣、香鮮、軟嫩。總部發(fā)展長輩的運營管理和技術(shù)，履行同一店名、效勞、店面裝潢、標準化運營，建設(shè)起全體的企業(yè)抽象

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