重慶老渝記小面,是在重慶小面的熏陶中成長(zhǎng)起來(lái)的一個(gè)小面?zhèn)髌?。出身于小面世家的老渝記小面技術(shù)人員在多年從事小面制作,開(kāi)發(fā),改良的實(shí)踐中,敢于扭轉(zhuǎn)。在保持重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)的美味基礎(chǔ)上,對(duì)小面各種原物料精心研究,潛心配制。對(duì)重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)制作主要依賴(lài)師傅經(jīng)驗(yàn),操作繁瑣,滋味不穩(wěn)定的缺點(diǎn),本人研制的小面自有工藝,用標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代工藝,流程化操作,既能保持小面美味依舊,又能確保人人可以在短時(shí)間內(nèi)迅速上手,成為以前需求多年操作才能學(xué)成的面食師傅。
重慶小面的創(chuàng)業(yè)前景,被更多的人所看見(jiàn),今年來(lái)市場(chǎng)上重慶小面的經(jīng)營(yíng)人數(shù)每天都在直線上漲。小面市場(chǎng),出現(xiàn)出經(jīng)營(yíng)加大化、產(chǎn)品多樣性、消費(fèi)分流化。重慶小面麻辣鮮香品嘗已被大家所認(rèn)同,加盟重慶老渝記小面,美味的滋味,物美價(jià)廉的產(chǎn)品也是增進(jìn)每個(gè)加盟店生意好的緣由。
記憶中的小面,2.5元一碗;現(xiàn)在,隨著生活能力的提升,小面的價(jià)格,也是水漲船高。和火鍋差異,小面不需求太大的門(mén)市,也不需求豪華的裝修,一張板凳,就可以創(chuàng)業(yè)。許多美食家都說(shuō),只有火鍋和小面才是重慶真正的美食,只需是重慶出去的人,不論他們是異國(guó)他鄉(xiāng),還是天涯海角,重慶小面始終在她們心中占有一席之地,從小到大沒(méi)吃過(guò)幾千碗也吃過(guò)幾百碗,重慶小面伴隨著他們成長(zhǎng),男人吃了性格豪爽,女人吃了容顏靚麗柔情似水,這就是重慶女人美麗的緣由,知道嗎?
什么是油辣子之香辣,只能意會(huì)不能言傳,南北人只知食而不知用,有形無(wú)意,什么是花椒的神奇,廚房里的“神奇魔法師”豈是南北之人能了解的,北方講面的質(zhì)量,南方講用湯,而重慶人不只講湯,講質(zhì)量,講用味,老渝記小面采納上等的原物料制作出的成品調(diào)料包,操作簡(jiǎn)單,一改繁瑣的打料模式,老渝記小面有商機(jī)讓沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的你可可以經(jīng)營(yíng)面館。