老太婆小面，一家集功夫餐的面飯，養(yǎng)生煲湯、粵港小吃、西餐牛排、經(jīng)典炒菜為一體的餐飲系統(tǒng)，配合分段式經(jīng)營，提高經(jīng)營收銀的同時，適合差異消費群體和層次的要求。老太婆小面除了清湯牛腩面外，還有優(yōu)質(zhì)牛腩面/粉(濃香)、竹升面、云吞面、骨湯小面、牛肉辣醬拌面、三丁肉澆面、茄汁蛋澆面。老太婆小面的面食，豈但是香港面、臺灣面、美國面、蘭州面、四川面、山西面的集合體，更是功夫所在。
　　老太婆小面堅持快餐的“功夫餐、融匯味”精神。采納夜間6小時以上的牛腩清燉和煲湯，體如今“用心”和“功夫”上，老太婆小面餐品新鮮無比、口感純正、綠色健康，特大程度上滿足了食客們的苛刻要求。老太婆小面項目優(yōu)勢：
　　老太婆小面份量十足：牛骨+豬骨+魚骨，味濃湯清，大塊牛腩，吃起來有種“大碗喝酒、大塊吃肉”的豪爽。
　　老太婆小面選料上乘：選用2-4歲健康新鮮黃牛的牛腩，配以牛骨、豬大骨、大地魚和20余辛香料，慢火細(xì)燉6小時的煲湯。
　　老太婆小面滋味濃香：整大塊放入鍋里，加30余種香料，然后細(xì)火慢燜，巧妙的聯(lián)合了牛骨和牛肉的香氣，豬骨與魚的鮮美，清鮮濃香，肉質(zhì)酥軟，香汁四溢……適度柔韌、彈性而順滑的雞蛋面條，融合了湯的鮮美和牛腩的醇香。老太婆小面打破傳統(tǒng)中餐上餐慢的缺陷，廚房配餐提早儲備，廚房正當(dāng)化規(guī)劃，人員科學(xué)安排，從灶具到餐具，無一不體如今一個“快”字上，使得整體餐廳提升翻臺率，更有利于經(jīng)營收銀。老太婆小面產(chǎn)品豐富，適合差異消費群體和層次的要求。